Wappa-Reis

Niigatas lokale Küche
NIIGATA

Wappa-Reis Einleitung

Wappa-Reis ist ein Gericht, das als lokales Gericht von Niigata serviert wird. „Wappa“ ist eine Bento-Box, die durch Biegen eines dünnen Zedernbretts hergestellt wird. Wappa-Reis wird gekocht, indem eine dünne salzige Suppenbrühe in diese Schüssel gegeben und Meeresfrüchte der Saison darüber gedämpft werden. Die Hauptzutaten sind Lachs und Lachsrogen. Im Vergleich zu Takikomi Gohan ist es leicht und attraktiv, dass Sie den Geschmack der Zutaten selbst genießen können.

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