Ika Ninjin

Perfekte Kombination aus getrocknetem Tintenfisch und Karottenstreifen! Auch ideal als Snack.
Ika Ninjin Fukushima

Ika Ninjin Einleitung

Ika Ninjin (いかにんじん) ist ein traditionelles Gericht aus dem nördlichen Teil der Nakadōri-Region in der Präfektur Fukushima. Es ist eine unverzichtbare Delikatesse für das Neujahrsfest – eine einfache Sojasauce-Marinade, in die fein geschnittene Karotten und der Geschmack von getrocknetem Tintenfisch wunderbar einziehen. Das Gericht wird hauptsächlich im Spätherbst bis Winter in den Haushalten zubereitet und ist sowohl als Beilage als auch als Snack sehr beliebt.

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