No Manju
Seit über 100 Jahren geliebte Tradition und Geschmack – „No Manju“, die Spezialität von Shuri

Über No Manju

No Manju (のまんじゅう) ist ein einzigartiges traditionelles Gebäck, bei dem ein rotes „の“ mit Lebensmittelfarbe auf eine weiche, weiße Außenhaut geschrieben wird. Das Zeichen „の“ symbolisiert „Noshi“, ein Glücksbringer, und es wird oft zu besonderen Anlässen geschätzt.

Ein markantes Merkmal von No Manju ist der angenehme Duft des japanischen Zieringwers, der die Verpackung durchdringt, sobald man sie öffnet. Der Manju selbst enthält eine Füllung aus leicht gesüßter Bohnenpaste, die durch ihren milden, erfrischenden Geschmack auch Menschen anspricht, die normalerweise keine süßen Speisen mögen.

Das Original-No-Manju stammt aus dem Gibo-Viertel in Shuri, Naha-Stadt, und wird dort Gibo Manju genannt. Beim Kauf wird oft gefragt, „Möchten Sie, dass wir das ‚No‘ schreiben?“, und bei einer Bestätigung wird das Zeichen „の“ direkt vor Ihren Augen aufgemalt.

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