Japanische Küche - Soba, Udon, Nudeln
Wanko soba
Apropos Soba in der Präfektur Iwate, es ist Wanko Soba. Der Grundstil besteht darin, dass mundgerechte Soba-Nudeln, die durch heiße Sobasuppe geleitet werden, in die Schüssel de...
Ankake-Udon
Ankake-Udon in der Präfektur Iwate ist ein lokales Gericht, das in den strengen Wintern als Fest gilt. Die Grundlage von „Ankake Udon“ besteht darin, Ankake-Suppe auf Sojasauce ...
Morioka jajamen
„Jajamen“ ist als eine der drei wichtigsten Nudeln in Morioka aufgeführt. Im Gegensatz zu chinesischen Nudeln können Sie einzigartige Nudeln essen, die sich wie flaches Udon ode...
Tsuke-kenchin soba (Kenchin Udon)
Es ist ein lokales Gericht, das aus dem nördlichen Teil der Präfektur Ibaraki stammt. Es gibt keinen Grund, warum Kenchin-Jiru+Soba nicht köstlich ist. Tsuke-Kenchin-Soba ist ei...
Hitachi Aki Soba
Die nördliche Region der Präfektur Ibaraki eignet sich aufgrund der Größe des Tagesbereichs und der guten Entwässerung usw. für den Soba-Anbau und ist seit der Edo-Zeit ein berü...
Daikon soba
Es ist ein lokales Gericht um Sano in der Präfektur Tochigi, das seit der Meiji-Zeit fortgesetzt wird. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, zerkleinerten rohen Daikon-Rettich auf...
Mizusawa-udon
Sie können es auf dem „Mizusawa Udon Kaido“ rund um den Mizusawa-dera-Tempel in der Nähe von Ikaho Onsen in der Präfektur Gunma essen. Es sind dünne Nudeln, aber sie sehen sehr ...
Himokawa-udon
Es ist ein Udon mit einer Breite von 1,5 cm bis 15 cm. 15 cm breit? Wie isst man es? Tränken Sie es in Dip-Suppe, falten Sie es gut und essen Sie es oder essen Sie es beim Sauge...
Okikkomi-Udon
Es scheint, dass dieser Name vom Anschein des Essens „schneiden und einsetzen, einschneiden“ herrührt. Es ist ein Gericht aus dicken Nudeln, die von Hand aus Mehl, Taro, Daikon ...
Inaniwa Udon
Inaniwa Udon ist getrockneter Udon, der von Hand im südlichen Teil der Präfektur Akita hergestellt wird. Es wird als eine der drei besten Udon-Nudeln in Japan gezählt. Die Nudel...
Yokote yakisoba
Unnötig zu erwähnen, dass es ein bekanntes lokales Gericht von Yokota ist und als eines der „drei großen Yakisoba in Japan“ gilt. Der Geschmack ist relativ süß und wird mit Worc...