Japanische regionale Küche - Die Faszination Japans durch regionale Gerichte entdecken
Japanische regionale Küche

Japanische Küche - Soba, Udon, Nudeln

Aomori
Tsugaru soba
Aomori Soba, Udon, Nudeln

Tsugaru soba

Es ist ein lokales Gericht, das hauptsächlich in der Region Tsugaru in der Präfektur Aomori gegessen wird. Es zeichnet sich durch die Verwendung von Kurejiru aus, das durch Mahl...

Hokkaido
Squid Frauen
Hokkaido Soba, Udon, Nudeln

Squid Frauen

„Squid Somen“ ist ein Gericht, bei dem echte Tintenfische, die in Hakodate gelandet sind, in dünne Stücke wie Somen-Nudeln geschnitten und mit Sojasauce oder Nudelsuppe geschmec...

Saitama
Chichibu soba
Saitama Soba, Udon, Nudeln

Chichibu soba

In der Region Chichibu in der Präfektur Saitama gibt es viele Soba-Restaurants, und obwohl jedes seine eigene Persönlichkeit hat, kann man sagen, dass die Qualität in Bezug auf ...

Saitama
Kumagai Horudon
Saitama Soba, Udon, Nudeln

Kumagai Horudon

Kumagaya City in der Präfektur Saitama ist eines der führenden Weizenanbaugebiete und auch ein Produktionsgebiet für Udon. Es gibt auch viele Hormon-Yaki-Restaurants in der Stad...

NIIGATA
Hegisoba
NIIGATA Soba, Udon, Nudeln

Hegisoba

Hegi Soba ist ein Soba, der aus der Region Uonuma in der Präfektur Niigata stammt. Es handelt sich um eine geschnittene Soba, die aus Seetang namens Nuno Nori als Krawatte herge...

WAKAYAMA
Umeu Udon
WAKAYAMA Soba, Udon, Nudeln

Umeu Udon

Es sind rosa und erfrischende Udon-Nudeln, die mit Pflaumenfleisch aus Nanko-Pflaumen aus der Präfektur Wakayama geknetet werden. Die Nudeln mit glatter Textur und fester Elast...