日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

为您介绍群马县地区的10道必吃当地美食。

群马县

为您介绍群马县地区的10道必吃当地美食。
访问群马县地区时，请务必品尝当地的绝品美食。

No.1
水泽乌冬面
水泽乌冬面
群马引以为豪的传统口味 “水泽乌冬面” 因其透明度和强烈的质地而具有吸引力

当地美食 “水泽乌冬” 起源于群马县涩川市水泽地区，与赞岐乌冬面（香川县）和稻庭乌冬面（秋田县）一起被称为日本三大乌冬面之一，是群马当地美食的代表。它起源于400多年前，据说起源于向参观水泽观音（水泽寺）...

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No.2
烤馒头
烤馒头
群马的传统糖果 “yakimanju”，香气和甜味的结合

代表群马县的当地糖果 “yakimanju” 是一种简单的馒头，将面粉发酵后蒸熟，粘在烤串上，涂上甜咸味增酱，然后在木炭上烤出美味。据说它的起源是江户时代的末期，据说第一代原岛瑞藏于1857年（Ansei 4）在前桥市的...

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No.3
Himokawa 乌冬面
Himokawa 乌冬面
在 “Himokawa Udon” 享受幸福时光，这是群马的传统，用宽面编织而成

“Himokawa乌冬面” 主要在群马县桐生市广受欢迎，是一种以其独特的面条种类而闻名的当地美食。与普通的乌冬面不同，它的扁平形状宽度从1.5厘米到15厘米不等，看起来像丝带或皮带。由于这种形状，您可以享受光滑的...

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No.4
高崎拉面
高崎拉面
激烈的战斗区域 “高崎” 的拉面！

群马县高崎市有不少拉面店，每家商店都说：“这也是！即使是这样！”而且我在剃一个 Ho。小酒馆风格的拉面店和专门从事传统中国荞麦面的商店。即使是汤，例如丰富的猪骨汤或温柔的鸡肉白玉汤。无论你吃什么，你都能...

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No.5
高崎面食
高崎面食
据说高崎是意大利面之城。

群马县似乎适合农作物的生产，因为即使在冬天，白天也很长，土壤被充分浇水。从这种背景来看，乌冬面和意大利面的 “面粉文化” 似乎已成为日本领先的小麦生产地之一。高崎市有 50 家意大利餐厅，所有的意大利面都...

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No.6
Okiri komi 乌冬面
Okiri komi 乌冬面
“Okkiri Komi Udon”，群马丰富的自然孕育出的温馨当地风味

群马县的传统乡土料理 “Okurikomi Udon” 是一道令人心动的菜肴，使用当地出产的面粉和大量的时令蔬菜制成的各种生面条。这个名字来源于将面条直接切入锅中的烹饪方法，据说它是由长期忙于农场工作的家庭主妇为了...

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No.7
酱汁猪排盖饭
酱汁猪排盖饭
来自群马县的精致 “酱汁猪排盖饭”，口感香脆，酱汁浓郁！

“酱汁猪排盖饭” 被称为群马县的代表性B级美食，是一道极好的菜肴，可与新鲜炸的炸肉排和特殊的酱汁完美搭配。受昭和时代初期西方饮食文化的影响，据说它始于将肉饼放入饭碗中。特别是在桐生市，正如 “桐生酱猪排...

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No.8
藤冈拉面
藤冈拉面
又厚又耐嚼的面条和清汤！群马和藤冈引以为豪的优质当地拉面

群马县藤冈市的当地拉面 “藤冈拉面” 是一款将该地区的饮食文化与工匠的承诺相结合的杯子。它诞生的原因是曾经在藤冈市蓬勃发展的瓷砖行业的衰落，而寻求新特色菜的拉面店主组成了 “上州藤冈拉面协会”，据说它诞生...

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No.9
柚子卷
柚子卷
使用冬季食材的季节性活动餐食

冬天在群马，从山上降下来的干风 “karakkaze” 在吹来。此外，由于冬季几乎没有降雨，因此气候干燥。因此，利用干燥空气对魔芋干、土豆、柿子、萝卜等进行干燥的培养物蓬勃发展，大量生产干柿子、kiriboshi daikon...

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No.10
寿喜烧
寿喜烧
“寿喜烧” 是您可以充分享受群马畜产品魅力的地方

群马有许多丰富的农产品和畜产品，例如在日本首次出口到欧盟的 “上州牛肉” 和在甘乐县下仁田町种植的厚而软的 “下仁田大葱”。“寿喜烧” 是您可以充分享受群马畜产品魅力的地方。所有使用的食材均在县内生产，具有 ...

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