日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

为您介绍秋田县地区的10道必吃当地美食。

秋田县

为您介绍秋田县地区的10道必吃当地美食。
访问秋田县地区时，请务必品尝当地的绝品美食。

No.1
Kiritanpo
Kiritanpo
用美味的米饭品尝秋田独特的 omukuro

Kiritanpo 是一种用糯米捣碎制成的食物，包裹在尖端的一根雪松上，烘烤的丹波年糕被从棍子上取出，然后切割容易吃。它在鸡肉汤中炖或用味噌烘烤然后吃掉。这是自古以来就传下来的秋田当地菜

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No.2
稻庭乌冬
稻庭乌冬
它穿过喉咙很优雅，起飞到它的美味！

稻庭乌冬面是秋田县南部手工制作的干乌冬面。它被算作日本三大乌冬面之一。由于扭曲时揉捏的独特配方，面条由气泡使面条变得空心。当你吃的那一刻，舌头感觉到的光滑度，扁面条比看起来更坚定，无论如何，它的魅...

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No.3
巴巴哈拉
巴巴哈拉
阿姨用 Hera 制作 shirishari 冰淇淋！

Babajera 是秋田人不认识的街道上的冰销售。这是一种清爽的嘴巴，温柔的甜味，以及自古以来从未改变的销售风格。夏季，一位阿姨在国道上打开遮阳伞，在那里她将用刮刀以美丽的花朵形状供应冰淇淋。多年来，从小孩...

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No.4
君赛
君赛
JUNSAI 具有光滑的质地和拉拉纹理非常有趣

君赛是一种多年生水生植物，像睡莲一样漂浮在水表面上的叶子。吃水下的芽。它被果冻般的低迷覆盖，喉咙光滑和 purupuru 质地。琼脂覆盖的耐嚼质地和幼芽的光滑质地被视为日本料理的成分。Junsai 是日本秋田县当地...

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No.5
Hottsuru 火锅
Hottsuru 火锅
通过丰富的 shotsuki 所产生的味道是最好的！

Shotsuru 是秋田特产的调味料。它的真实身份是鱼酱。盐等被添加到 groupahata、竹荚鱼和沙丁鱼中，腌制和发酵。蛋白质分解引起的氨基酸和肽是主要成分，从而产生鲜味和独特的味道。这是秋田县的传统调味料，是从...

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No.6
横手炒面
横手炒面
现在没人知道了！最受欢迎的横田专业

这是横田知名的当地美食，被视为日本三大炒面之一。味道相对甜，用伍斯特郡酱和自己的汤料调味，所以水略多一些。白菜和猪肉末是食材，有些商店含有荷尔蒙。横田风格是吃它，同时将煮熟的蛋黄撞上面条并与面条交...

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No.7
Jumonji 拉面
Jumonji 拉面
与横手炒面并排！秋田的当地拉面！

Jumonji 拉面是在秋田县横手市 Jumonji 地区为中心的地区吃的拉面。它具有独特的质感，不使用日式汤或使用具有淡酱油味的 niboshi 或鲣鱼汤的安水。它的特点是薄毛茸茸的面条。除了烧烧、大葱和 menma 之外，它还...

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No.8
鹿茸激素
鹿茸激素
白菜和豆腐和炖汤的味道也很特别

秋田县鹿角市的鹿角荷尔蒙使用猪肉和牛肉，用味噌甜辣酱腌制，在成吉思汗锅里烤制，然后煮熟食用。水分来自白菜，它像盖子一样放在激素上，然后用勺子舀出肉汤。鲜味浸泡在放在锅周围的棉豆腐中，白米和啤酒是越...

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No.9
Hinai 鸡雅科顿
Hinai 鸡雅科顿
秋田县品牌鸡 Hinai 鸡 Oyakodon

这是秋田县名为 “日本三大鸡” 的 “比内鸡”，也是使用比内鸡的最终父母和 Kodon。Hinai 鸡肉是用木炭烤的，所以你可以享受芬芳的香气、坚实的脆脆、仍然出来的肉的味道和质地。肉和鸡蛋都很美味，可以单独品尝，但...

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No.10
琼脂菜
琼脂菜
秋田县的琼脂会变硬吗？！

琼脂文化植根于秋田县，当您访问时，您可以在任何地方享用琼脂菜肴。 琼脂是一种长期以来一直受到重视的食物，因为它可以保存很长时间，因为它会冻结天草和Ogonori等煮海藻时流出的粘液。 琼脂食谱种类繁多，因...

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