这是横田知名的当地美食，被视为日本三大炒面之一。味道相对甜，用伍斯特郡酱和自己的汤料调味，所以水略多一些。白菜和猪肉末是食材，有些商店含有荷尔蒙。横田风格是吃它，同时将煮熟的蛋黄撞上面条并与面条交织在一起。还有特点是，装饰品不是红姜而是 Fukujin-Zuke。
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