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长崎県
泰州荞麦面
“Taishu soba” 是一种接近绳文时代后期从日本大陆首次引入日本的原始品种的品种，其特征与原始荞麦面相似，与其他产地的荞麦面相比，具有出色的口感和风味，并且略带苦味。虽然水果相对较小...
长崎県
对马 Tonchan
这是一种将猪肉浸泡在以酱油，味噌等为基础的甜辣烤肉酱中的猪肉与卷心菜和豆芽等蔬菜一起烤制而成的菜肴，据说战后不久，居住在对马岛北部的日本的韩国人就传播了根源。它是由当地一家肉店...
长崎県
岛原手工拉伸的素面
Shimabara手工拉伸的面条在制造过程中与机器制造的面条有很大不同，并且随着时间的推移经过仔细老化，难以煮沸和拉伸，坚硬而有嚼劲，并且具有浓郁的小麦味道和香气您可以享受岛原的温带气候...
秋田县
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Yamaimo 火锅
田泽湖地区的特色菜 “Yamaimo Nabe” 是将类似于山药的粘稠的 “山药” 磨碎成饺子形状，然后用肉、蘑菇、日本香菜、大葱等制成锅。根据烹饪的旅馆和厨师的不同，调味料和食材也会有所不同。是...
秋田县
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Aigake 神代咖喱
秋田县仙北市的神代地区是有机大米秋田小町生产蓬勃发展的水稻种植区。这里生产的美味大米与用老式制造方法制成的咖喱相遇，“Aigake Jindai Curry” 诞生了。它的特点是将 “老式咖喱酱” 和以...
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