日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

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秋田县
石川荞麦面

石川荞麦面

在石川地区，荞麦面种植自300多年前就很受欢迎，除了在竹原神社节上为信徒提供服务外，还在每个家庭制作Toshikoshi荞麦面。石川荞麦面的最大特点是使用豆浆来粘合荞麦粉。因此，当您品尝石川...

秋田县
生玉米

生玉米

“Morokoshi” 是一种在秋田县已经食用了很长时间的糖果，它是通过将小豆粉压入模具中然后烤制而成的。这种非烤制的 “生玉米” 是由仙北市角馆的Morokoshian生产的产品。我用柔软的质地完成了坚...

秋田县
十和田湖高原猪肉 “桃子猪肉”

十和田湖高原猪肉 “桃子猪肉”

由于桃猪出生时没有疾病，因此它们几乎不使用抑制疾病的化学物质，例如抗生素。此外，主要来自秋田县的 “饲料大米” 被混合到桃子猪食用的食物中，因此在繁殖和育肥时不会对猪造成压力，从而...

秋田县
白神鲍鱼

白神鲍鱼

秋田县八方町位于广阔的世界自然遗产 “白神山地” 中。分水岭和海岸被指定为八森岩馆县立自然公园，富含自然资源的清洁水大量流入海中。有一个水产养殖场使用一所已经关闭的小学，“白神鲍鱼” ...

秋田县
八公的糖果

八公的糖果

秋田县的大馆市是忠犬八公的故乡，出售与八公有关的各种糖果。食用时散发的酥脆质地和黄油味会让人上瘾。饼干上装饰着秋田犬的插图，形状很可爱，也推荐作为纪念品。

秋田县
男鹿 shottsuru 炒面

男鹿 shottsuru 炒面

沙鱼是一种神秘的深海鱼，在 12 月初寒冷的时候，它立刻冲向海岸，用闪电产卵。“Hatahata shottsuru” 是一种自然发酵的味道，其中只有新鲜的沙鱼在晒干的盐中腌制，然后慢慢腌制3年。它是一...

秋田县
比奈鸡肉烤鸡肉串

比奈鸡肉烤鸡肉串

秋田县北部是一片肥沃的土地，适合散养的比内鸡，根据该县的认证制度，决定每只鸡给1至1.5坪的土地，阳光照耀超过150天，很明显在赞美空气和空气的祝福大自然中干净的水，它是经过时间和精力...

秋田县
山内土豆汤

山内土豆汤

在秋田县的南部，芋头被称为 “imonoko”。其中，横手市山内地区种植的 “Yamauchi imonoko” 的特点是在该地区特有的土壤和气候下产生的独特的粘性和醇厚感。肥沃的土壤从山上流出，积聚在山区...

秋田县
南瓜派

南瓜派

这是一种手工制作的派，甜度适中，通过将秋田县绪方村大片土地上阳光下种植的充满活力的南瓜豆沙包裹在黄油酥点心中，逐一精心烘烤。1997年获得农林水产部食品分配局局长奖。当你吃一口装满...

秋田县
朋友娃娃哈密瓜盘

朋友娃娃哈密瓜盘

Friend Doll的哈密瓜锅是具有30多年历史的人气产品，由于其口味不变而广受欢迎。朋友娃娃哈密瓜锅里没有典型的脆皮曲奇面团。表面潮湿且装袋。最大的特点是它们之间夹有大量的新鲜奶油。这种...

秋田县
野花雪纺

野花雪纺

野花戚风蛋糕是用秋田县绪方村土地上种植的新鲜蔬菜和水果制成的戚风蛋糕。我们对湿润蓬松的戚风蛋糕非常讲究，令人难以置信的轻盈质地和味道也非常出色。您可以从带有适度甜味的湿润蛋糕中...

秋田县
厚野花林糖

厚野花林糖

它与karinto的一般形象完全不同，它具有糖果色的方形形状，一口大小且易于食用，并且表面可以看到大量的芝麻。它具有薄而酥脆的质地，芝麻味和适度的甜味，使其上瘾。据说由于夏季的粘性，生...