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石川县制造的 Zuki 是一种芋头类型的 “yatugashira” 的叶柄。去皮、煮沸、用醋等食用。这是...
在大正时期创作 “煎蛋饭” 的法国厨师 “Hokkyokusei” 的创始人北桥茂雄先生的出生地位于石川...
在日本海饲养的 “狩野蟹” 的肉富含营养，很甜，甚至爪子里也充满了肉。煮沸后，螃蟹的宜人...
金泽咖喱是一种咖喱和米饭，在石川县主要位于金泽市的咖喱和米饭店供应自己独特的特色。它...
汉顿·赖斯是日本西餐之一，也被称为汉顿风格的米饭。汉顿大米在石川县金泽被称为当地菜肴，...
惠比寿有时是鸡蛋琼脂，是每个节日或庆祝活动的必备食物。 据说，江户时代食谱《江户 ryor...
在肉类不像今天那样容易获得的时候，用私人鸡肉做饭是一个宝贵的盛宴，当人们在新年和仪式...
我使用的是即使用生鱼片也可以吃的新鲜的鲷鱼。与牛肉和猪肉涮锅相比，无论你吃多少钱，这...
据说 Kayaki 是一个带有贝类口音的词。看来它始于海滩上的渔民用贝类代替火锅做饭。这是一...
自绳文时期以来，野猪肉似乎一直是日本人的宝贵蛋白质来源。曾经有时你讨厌和不吃四条腿动...
“Ishiru” 是传播到能登地区的鱼酱。还有一个叫做 “石尻” 或 “Yoshiru” 的地区据说用 “Uoshi...
Shishinabe 是一种传统的火锅菜，用生活在奈良山区的野猪制成，有时被称为 “shishi-Jiru”。...
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