在本州最北端的下北半岛的陆奥市脇野泽地区，人们将野猪肉进行加工并食用。脇野泽地区饲养的野猪为了抵御寒冬积蓄了脂肪，其肉质鲜嫩，入口清爽却又富有浓郁风味，脂肪品质优良且几乎无腥膻气味。这种美味可以在陆奥市脇野泽地区的餐馆和民宿中品尝到。
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