日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力

Botannabe

它的特点是优质脂肪，口感清淡，但质地丰富，气味低。

Botannabe

关于Botannabe

在本州最北端的下北半岛陆奥市Wakinozawa，野猪被屠宰和食用。Wakinozawa饲养的野猪的特点是脂肪，因为它们经历了严酷的冬天，肉质柔软，味道清淡，但脂肪丰富，高品质，气味低。可以在陆奥市Wakinozawa地区的餐馆和旅馆用餐。

相关视频

评论

还没有评论

青森县地区的乡土料理

青森县

三泽 Pica 美食

三泽 Pica 美食

Pica是五花肉周围的软骨，它是一个宝贵的部分，只能从一只猪身上移除。Misawa pika ryori被发明为炖菜，也可以与软骨一起食用...

青森县

yoshare-nabe

yoshare-nabe

Kuroishi的特产yosare-nabe是用黄斑普利茅斯岩（俗称芝麻）的肉，一种日本鸡肉和县内的蔬菜等炖制而成，然后从4种调味料（咸...

青森县

青森味噌咖喱牛奶拉面

青森味噌咖喱牛奶拉面

青森县青森市的 B 级美食。在汤中加上黄油、豆芽、竹笋和海藻，加上基于味噌的咖喱粉和牛奶的精致平衡。东洋 Suisan 发布了杯...

青森县

弘前伊贺门地

弘前伊贺门地

这是一道家常菜，用菜刀敲打鱿鱼腿（geso），将时令蔬菜与面粉混合，然后油炸或烧烤。与青森和八户相比，鱿鱼在津轻的内部...

青森县

Noheji 站传统车站

Noheji 站传统车站

Noheji 车站的特产 Torimeshi 是一个老式的车站，在青森铁道的 Noheji 站（Noheji Town）有 60 多年的历史。菱形集装箱是特色...

青森县

黑石炒面

黑石炒面

Kuroishi yakisoba面条厚而扁平，看起来像乌冬面，但食用时却很耐嚼，伍斯特郡的酱汁经常交织在一起以营造出独特的质地。 “...

日本料理 - 沙锅

滋贺县

Kamonabe

Kamonabe

冬季，野鸭从西伯利亚飞往琵琶湖。“Duck NaBE” 是用这种紧密的野鸭制成的传统锅，用蔬菜和豆腐炖。最初，琵琶湖的鱼网上的鸭...

京都府

Yudofu

Yudofu

Yudofu 是一种火锅菜，起源于京都府南禅寺周围，据说是京都的特产。 yudofu 的食材非常简单，只有豆腐、水和海带，但它是一...

冈山县

Sozuri pot

Sozuri pot

冈山县津山市自古以来就很受欢迎的当地美食 “sozuri nabe” 是一种火锅料理，其特点是刮掉骨头周围的肉。Sobble meat 是从牛的...

熊本县

dago-jiru

dago-jiru

“Dago” 是指熊本方言中的 “饺子”。“dago-jiru” 是将面粉揉成扁平的饺子，然后与时令蔬菜和肉类（例如大白菜，萝卜和胡萝卜）...

茨城县

SHISHINABE

SHISHINABE

自绳文时期以来，野猪肉似乎一直是日本人的宝贵蛋白质来源。曾经有时你讨厌和不吃四条腿动物的肉，但我不敢相信你没有吃任何...

山形县

猪肉和味增味的imoni

猪肉和味增味的imoni

来自山形县庄内地区的乡土料理 “猪肉和味增味的imoni” 是用味增煮芋头和猪肉制成的令人心动的火锅菜肴。由于该地区的养猪业蓬...