Uzume 大米
每咬一口,隐藏的味道都令人惊讶。Uzume 大米的介绍
“Uzume rice” 是岛根县石见地区的传统菜肴,其特点是用米饭覆盖食材。隐藏了豆腐、鱼糕、胡萝卜、香菇等,寿司汤和芥末是口音。乍一看,它看起来像茶泡饭,但是当你吃的时候,食材就会出现,你可以享受令人惊叹的味道。据说其起源也是江户时代的风格,当时即使为了不向他人展示奢华,也需要简单和节俭。此外,在昭和14年全国地方美食调查中,它被选为 “日本五大美食” 之一。
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