乌藏饭
隐藏的美味，每一口都带来新的惊喜。
乌藏饭的介绍
乌藏饭（うずめ飯）是岛根县石见地区的传统料理，其特色是用米饭将配料覆盖起来。豆腐、鱼板、胡萝卜、香菇等食材隐藏于其中，配上清汤和芥末作为点缀。乍看之下像是普通的茶泡饭，但当你吃到中途，埋藏的食材悄然显现，带来令人惊叹的美味。这道料理的起源有两种说法，一种是为了不向他人炫耀奢华生活，另一种是源于江户时代推崇节俭质朴的生活风气。此外，在昭和14年全国乡土料理调查中，乌藏饭还被评选为“日本五大名饭”之一。
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