神埼素面
孕育自优越自然环境的神埼素面
神埼素面的介绍
神埼町位于脊振山系流水之地，被日本国土交通省评选为“水之乡百选”。这里的水质柔软且富含矿物质，非常适合制作素面。再加上佐贺平原上收获的优质小麦以及佐贺温暖的气候，神埼素面正是得益于这片富饶的自然环境而闻名。 据说神埼素面的起源可以追溯到约390年前，一位因病倒下的云水僧人，受到了神埼宿居民的热心照料，为表达感激之情，他将制作素面的技艺传授给了当地人。从此，神埼利用脊振山系的优质水源、佐贺平原的优质小麦以及得天独厚的自然气候，逐渐发展起繁荣的素面制作产业。 神埼素面凭借其强劲的韧性和顺滑的口感，已成为家喻户晓的神埼品牌。夏日可凉拌享用，冬天可烹煮成温暖的“煮面”，一年四季都能令人回味无穷。
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其他信息
- 料理名神埼素面
- 地区 佐贺县
- 料理分类 荞麦面/乌冬面/面食
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