黑毛猪涮锅
猪肉是鹿儿岛,黑猪肉玫瑰。黑毛猪涮锅的介绍
“Kurobuta shabu-shabu” 是鹿儿岛县名牌猪肉 “鹿儿岛黑猪肉” 的猪肉料理,它被切成薄片,浸入一锅开水中,再加上调味品等的橙子酱一起食用,是鹿儿岛县的当地菜肴。有各种各样的菜肴都使用 “鹿儿岛黑毛鱼”,但是柔软,有很多鲜味成分,脂肪熔点很高的 “鹿儿岛黑毛鱼” 非常适合sha锅。“鹿儿岛黑毛田” 的历史悠久,已有400年的历史。在鹿儿岛丰富的自然环境中,使用含有红薯的饲料自由种植的肉的质量是一种宝石,在县内外都被高度评价为 “软、脆、鲜味”。
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