笹蒲烧鱼糕
细致揉制,慢火烤制的仙台特产——笹蒲烧鱼糕

笹蒲烧鱼糕

关于笹蒲烧鱼糕

如今一般提到“蒲烧鱼糕”,大家首先想到的是半圆柱状的蒸制鱼糕,而笹蒲烧鱼糕(笹かまぼこ)则是一种做成竹叶形状并经过烘烤的鱼糕。这种精心制作的笹蒲烧鱼糕,选用石臼细心揉制,再经过慢火烤制,赋予了它独特的嚼劲和丰富的风味,带来深邃的美味体验。

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