福冈发祥的“苔冻(おきゅうと,Okyuto)”是福冈当地人从古至今早餐中必不可少的传统食品。 外观类似于凉粉或魔芋,原材料以埃格尔藻(エゴノリ)和冲天草(沖天)按照7:3的比例混合制成。 常见的吃法是与磨碎的生姜及酱油一起搭配食用,清爽但充满韧性,拥有独特的弹滑口感。 热量几乎为零,是非常适合减肥的食材。
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