突然团子
保留传统质朴风味的熊本乡土点心
突然团子的介绍
突然团子(いきなり団子, Ikinari dango)是熊本的一种传统乡土点心,它用揉制并擀开的面粉皮包裹切成圆片的红薯和红豆馅蒸熟而成。 略带咸味的弹韧外皮搭配松软的红薯和香甜的红豆馅,形成了绝妙的口感组合。这款点心既是经典的日常小吃,又非常适合作为伴手礼广受人们喜爱。 关于“突然团子”这名字的由来,据说有两个含义:一个是表示“即使有客人突然造访,也能立刻制作款待”;另一个指的则是将未经加工的红薯直接切片,用团子皮包裹后直接蒸熟的“制作简便的团子”。
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