千斩切

被誉为炸鸡起源的今治当地美食
千斩切 爱媛县

千斩切的介绍

千斩切（せんざんき）是爱媛县东部今治市一带的特色料理，被称为“炸鸡”的起源。 这道菜是将鸡肉用酱油、酒、蒜等调味料腌制后炸得酥脆，外酥内嫩的口感让人一口接一口，停不下来，是一道令人着迷的美味佳肴。 “千斩切”之名来源于最早处理这道菜时，将整只鸡如千刀般切块的做法。

相关视频

其他信息

爱媛县的其他料理

小鱼天妇罗

爱媛县

刀鱼卷

爱媛县

伯方盐拉面

爱媛县

八幡浜什锦面

爱媛县

波波果

爱媛县

今治焼鸡

爱媛县

天妇罗/油炸食品相关料理

炸生蚝

广岛县

沙拉竹轮

熊本县

炸土豆串

栃木县

卡托波

长崎県

小鱼天妇罗

爱媛县

白虾天妇罗

富山县

料理分类

天妇罗/油炸食品 寿司 拉面 海鲜料里 荞麦面/乌冬面/面食 御好烧/章鱼烧 便当/饭团 盖饭 沙锅 烤鸡肉串/串烧 肉类料里 乡土料里