鱿鱼饭（いかめし, Ikameshi）是函馆地区和渡岛地区著名的地方料理。它的起源可以追溯到第二次世界大战期间，由于粮食配给制度下米的短缺情况日益严峻，鱿鱼饭被作为函馆本线森站的便当创意而诞生。据说，为了"尽可能节约使用米"，人们取材于当时在道南地区大量捕获且容易获取的鱿鱼。 将米填入鱿鱼中炖煮而成的鱿鱼饭，以其便于携带且饱腹美味的特点迅速受到欢迎。时至今日，每当列车停靠站台时，总有许多游客购买它作为列车便当，这道料理仍然是深受喜爱的车站便当之一。
还没有评论
