飞驒高山拉面
以独特制作方法闻名的高山市特色拉面
飞驒高山拉面的介绍
飞驒高山拉面（飛騨高山ラーメン）是一种主要在岐阜县高山市品尝得到的拉面。其汤底以清淡的鸡骨酱油为基础，搭配极细的卷曲面条。与通常拉面分别制作汤底和调味料的方法不同，飞驒高山拉面的特别之处在于将汤底与调味料混合后一起熬煮。
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