浇汁意大利面
以辛香味著称的名古屋灵魂美食
浇汁意大利面的介绍
浇汁意大利面（あんかけスパ, Ankake Supa）起源于名古屋市，与传统的意大利面不同。这道美食使用提前煮好的粗意大利面条，像炒面一样用猪油或植物油炒制后，再淋上类似中式芡汁的浓稠且辛香味十足的酱汁制作而成。 它的特别之处在于与丰富的配料和深度熬制的浓郁番茄基底微辣酱相结合，酱汁紧紧包裹住粗面的每一缕。即使只是尝试一次，您也会被这难以抗拒的独特风味所吸引。
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