藤枝早晨拉面
早晨吃拉面,这在静冈藤枝市可是稀松平常的事!

藤枝早晨拉面

关于藤枝早晨拉面

“早晨拉面”(朝ラー)是藤枝市孕育而来的独特饮食文化。藤枝是静冈县内著名的茶叶产地之一,由于茶叶交易等缘故,这里的居民往往很早就开始工作。在工作结束后,人们为了填饱肚子,早早就在拉面店门口排起了长队。看到这一情景,店主们开始调整营业时间,从清晨开始提供拉面,这便是早晨拉面的起源。

早晨拉面以清爽不腻的特点而闻名:面条滑溜顺口,汤底则是清淡的鱼介酱油口味,脂肪含量少,即使早上食用也不会对胃造成负担。这种原味拉面被称为“志太系”拉面,也因发源店而被叫作“丸中系”拉面,这也是藤枝早晨拉面文化的最大特色。

藤枝的独特吃法是将“热”拉面和“冷”拉面两种形式搭配食用。如今,除“志太系”拉面外,越来越多的拉面店也开始提供包括豚骨和酱油口味的“热”和“冷”两种选择。藤枝的拉面文化以其多样性和早晨专属的独特魅力,吸引着越来越多的食客。

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