土荆子籽

仿佛鱼子酱的口感!田园鱼子酱——土荆子籽
土荆子籽 秋田县

土荆子籽的介绍

土荆子籽(とんぶり,Tonburi)是秋田县的隐藏美味,常出现在小菜中。它源自扫帚草的种子,不仅外观和口感酷似鱼子酱,还因此被称为“田园鱼子酱”。富含丰富的营养,是对身体有益的健康食材。土荆子籽在中药里被用作利尿和强壮的药材,同时还有抑制血糖上升的效果。

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