俊赛
“丰满的质地很诱人！秋田县三种市的传统食材 “纯菜”俊赛的介绍
秋田县的三种被誉为日本第一大纯菜生产商。君赛是睡莲科的多年生水生植物。它在干净的沼泽和池塘中自然生长，从初夏到夏天收获。特别是在三谷，收获是从五月到八月进行的，六月和七月是高峰期。 可食用的是包裹在透明的果冻状粘液中的幼芽和叶柄，而且这种粘液含有大量的酸性多糖。Junsai的特点是质地光滑，质地独特，自古以来在日本料理中一直备受推崇。 在营养方面，虽然junsai的卡路里含量低，但它含有膳食纤维、维生素K、钾等，作为健康食品备受关注。 在秋田县，有很多使用纯菜的当地美食。最重要的是，“junsai nabe” 是一种火锅菜，里面有大量的纯菜以及鸡肉、牛蒡根、日本欧芹等，作为夏季传统很受欢迎。鸡肉的光滑质地和鲜味是完美的搭配，即使在炎热的季节也是一道开胃菜。 此外，junsai 非常适合搭配日本清酒。特别是，当与果味的吟酿酒和清爽的日本干酒混合使用时，junsai的清爽感更加引人注目。 在三种町，每年5月至8月都会举办 “纯菜采摘体验”，使其成为深受游客欢迎的活动。通过在原始水边收获的经验，您可以亲身感受到大自然的祝福。 请品尝秋田县三种的传统食材 “junsai”，享受其魅力。
相关视频
其他信息
秋田县的其他料理
Kinko
秋田县
白神鲍鱼
秋田县
三石的樱桃
秋田县
厚野花林糖
秋田县
山内土豆汤
秋田县
三杯年糕
秋田县
乡土料里相关料理
Uzume 大米
岛根县
煮面包
佐贺县
梅干
和歌山县
馒头
冲绳县
栃尾目
栃木县
高森 Dengaku
熊本县