关于宝达志水蛋包饭
宝达志水蛋包饭（宝達志水オムライス）是一种全新推出的地方特色美食，其灵感来自石川县宝达志水町——大正时期“蛋包饭”创始人、法国料理厨师兼大阪“北极星”创始人北桥茂男的家乡。北桥茂男先生在大阪开设了一家名为“北极星”的西餐馆（原为一间面包店餐厅），他通过将日式煎蛋卷与番茄酱炒饭相结合，创造出了我们今天熟知的蛋包饭。
自2011年起，宝达志水町开始了“蛋包饭之乡”项目，全镇范围内的餐厅推出了各自特色的原创蛋包饭，并定期举办蛋包饭相关活动，吸引居民和游客积极参与，营造出充满蛋包饭魅力的温馨小镇氛围。
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