日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

骨啃

一道用 handzukami 覆盖在骨肉上的清爽的菜
骨啃

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熊本县地区的乡土料理

熊本县
突然饺子

突然饺子

这是一种传统的熊本地糖果，具有质朴的味道，由揉捏和拉伸的面粉制成，用红薯和谷物豆沙蒸而成，然后切成戒指。 面团稍咸耐...
熊本县
熊本马生鱼片

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位于熊本市中心 Kamedori 的历史悠久的马肉餐厅。我们提供使用农场种植的新鲜马肉和熊本地美食的马生鱼片。 马生鱼片是用切...
熊本县
太平燕

太平燕

太平燕是来自中国福建省的当地美食，取代了日本食材。这是一种面条，其中包含多种成分，例如蔬菜和海鲜，以及鸡汤中的健康粉...
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韩国糖果

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“韩国糖果” 是熊本最古老的传统糖果，最初被称为 “Chosei candy” 或 “Higo candy”，但它是加藤清正在入侵韩国期间带来的，并...
熊本县
塔玛娜拉面

塔玛娜拉面

玉名城市可以俯瞰熊本县以北的有明海，自古以来就作为温泉小镇而闻名，但它也以熊本拉面的发源地而闻名。可以说，以久留米拉...
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麻生腌芥末

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“阿苏芥末” 是在阿苏寒冷的气候和火山灰之地种植的传统蔬菜，其特点是茎细，口感耐嚼，具有独特的辛辣成分。它是十字花科的一...

日本料理 - 乡土料里

长崎県
佐世保汉堡

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在昭和 25 周围驻扎的美国海军官员的开始给了一个食谱，最终安排适合日本的口腔，现在汉堡已成为佐世保的特产。 佐世保汉堡...
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豆皮

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豆皮（ゆば, Yuba）是日光的传统食材，据说早在奈良时代就已经存在。其书写上与京都的「湯葉」不同，在汉字中写作「湯波」。...
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Shisono 水饺子

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静冈县篠野市的当地美食 “铃野水饺子” 是一种健康的煮熟饺子，其特点是绿皮与当地特产 moloheiya 混合而成。使用Susono的卷心...
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熊川废弃物

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至于熊川葛子，来自熊川的葛已经变得如此受欢迎，以至于江户时代的儒家学者赖·山阳在一封信中评论说：“熊川比吉野更优雅，烹...
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伊拉布汤

伊拉布汤

伊拉布指的是 “elabu sea snake”，而伊拉布汤是冲绳使用这种海蛇的传统菜肴。 捕获的 irabou 是一种由岛上豆腐、猪肉、海带...
福冈县
Umegae mochi

Umegae mochi

耐嚼的薄面团烤得很脆，里面是来自十胜的丰满煮过的小豆。Tsubuan 使用据说是吉祥的吉祥捐赠盐（天草盐）来散发出甜味。它的...

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