日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

纳豆麻糬

传统的味道传承在纳豆的发源地
纳豆麻糬

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京都府地区的乡土料理

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京都茶荞麦面

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茶荞麦面是一种所谓的 kari-荞麦面混合了 Sarashina 面粉，但也是揉成京都宇治抹茶的明亮绿色荞麦面。 茶的香气也很丰富，也...
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万愿寺 Togarashi（万愿寺甜）

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万愿寺 Togarashi 起源于位于京都府北部舞鹤郊区的万愿寺地区。 它是胡椒的伴侣，但它不辛辣、甜和大量。肉肉很柔软，种子很...
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探戈原寿司

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探戈原寿司是一道与当地气候息息相关的菜肴，探戈半岛的自然环境和人们的生活对其诞生产生了重大影响。丹后半岛面朝若狭湾，...
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Yudofu

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Yudofu 是一种火锅菜，起源于京都府南禅寺周围，据说是京都的特产。 yudofu 的食材非常简单，只有豆腐、水和海带，但它是一...
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Kibimochi、Amochi、TOCHI 麻糬

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埼玉里 IMO

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芋头也是在万叶州的诗中组成的。自古以来，它是日本饮食文化中必不可少的成分，但埼玉县是日本最高的芋头产量。此外，它是一...
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Soramame

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御手洗团子

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Miki Monaka

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