日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理
福冈县 佐贺县 长崎県 熊本县 大分县 宫崎县 鹿儿岛县 冲绳县

九州/冲绳地区地区的乡土料理

长崎県
Rokubee (Rokubee)

Rokubee (Rokubee)

Rokubei是在长崎县岛原半岛和对马岛流传下来的当地美食。 这是一种面条，将以红薯为主要成分的面条放入由海鲜或当地鸡肉制成的澄清汤中。 它具有神秘的深色面条，丰满...

冲绳县
Chinsuko
冲绳县 乡土料里

Chinsuko

它是一种主要由面粉，猪油，糖等制成的烘焙糖果。 chinsuko 的起源是琉球王朝时期在宫廷吃过的高级糖果。 它作为冲绳县的土特产而闻名，单独包装的产品在纪念品商店出...

熊本县
Makigaki (makigaki)
熊本县 乡土料里

Makigaki (makigaki)

在宇城市上益城郡大和町流传下来的传统食品，以生产柿子干而闻名。它的含义是 “醒来好运”，它作为年终礼物或新年的幸运符很受欢迎，制作makisaki的状态已成为似乎是Shiw...

宫崎县
炸 mehikari

炸 mehikari

墨西卡利是一种约 5 至 15 厘米的小鱼，在延冈市沿海的日向那田海深约 300 米处捕获，它之所以被称为 “墨西卡利”，是因为它的眼睛看起来大蓝而且闪闪发光。它在日语名称...

宫崎县
鱼 sashi（鱼坂津）
宫崎县 乡土料里

鱼 sashi（鱼坂津）

鱼寿司是指由鲭鱼和竹荚鱼制成的鲭鱼寿司，通常被称为鲭鱼寿司或竹荚鱼寿司。它是宫崎县沿海地区的特产，尤其是在江户时代的天领町的门川町，据说是过去与烧酒一起来天...

宫崎县
Kappo 鸡肉（kappodori）
宫崎县 乡土料里

Kappo 鸡肉（kappodori）

宫崎县的高千穗被称为神话传说之城。在这个地区，竹子被称为 “kappo”。过去，人们在农业工作中用竹子代替碗来烧水，并用竹子作为水瓶，但据说倒水时会听到 “kappo kappo...

鹿儿岛县
巨型麻糬（janbo-mochi）
鹿儿岛县 乡土料里

巨型麻糬（janbo-mochi）

大分县
hyugadon
大分县 盖饭

hyugadon

津久见 Hyugadon 将金枪鱼的红肉放在酱油、糖、清酒、芝麻等的特殊酱上，把它放在热米饭上放在碗里，然后在酱汁中加入大葱和生姜等调味品，这也增加了食欲，太好吃了。...

大分县
清酒馒头
大分县 乡土料里

清酒馒头

Hohi 地区由位于大分县西南部的武田市和丰后大野市组成。这是一个被各方包围的地区，例如祖母 Kanzan 系统、阿苏外 Wayama 和 Kuju 山。它与山对面的宫崎县和熊本县接壤...

鹿儿岛县
和 kobushi
鹿儿岛县 海鲜料里

和 kobushi

形状就像鲍鱼一样，尺寸比鲍鱼小一点。身体很柔软，被鹿儿岛县人民称为 “Nagarame”。 它通常是用生鱼片吃的，但是用味噌烧或天妇罗也可以很美味。

鹿儿岛县
Kanpachi
鹿儿岛县 海鲜料里

Kanpachi

鹿儿岛五条鰤是日本最大的。原始食物是根据生长阶段提供的，并在一个综合系统中种植，该系统可以澄清每条鱼的水产养殖历史。 脂肪和鲜味被浓缩，推荐用于生鱼片、Seata...

熊本县
突然饺子
熊本县 乡土料里

突然饺子

这是一种传统的熊本地糖果，具有质朴的味道，由揉捏和拉伸的面粉制成，用红薯和谷物豆沙蒸而成，然后切成戒指。 面团稍咸耐嚼的质地以及红薯和安哥的甜味非常精致，使...