土荆子籽（とんぶり，Tonburi）是秋田县的隐藏美味，常出现在小菜中。它源自扫帚草的种子，不仅外观和口感酷似鱼子酱，还因此被称为“田园鱼子酱”。富含丰富的营养，是对身体有益的健康食材。土荆子籽在中药里被用作利尿和强壮的药材，同时还有抑制血糖上升的效果。
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