日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

福冈县地区的乡土料理

福冈县
乌冬面

乌冬面

福冈乌冬面的特点是面条很软。面条与蓬松的表面和耐嚼的内部面条和口感柔和的汤之间的和谐很有吸引力。与其他地区相比，僵硬度较弱的原因似乎与植根于该地区的文化有着...

福冈县
Fugu
福冈县 海鲜料里

Fugu

福冈县拥有丰富的天然河豚（虎河豚、白鲭鱼河豚等），在全国排名最高。其中，在玄海捕获的白鲭鱼河豚鱼（白鲭鱼河豚鱼）在当地历史悠久，自昭和时代以来就被捕获。与虎...

福冈县
八女茶点心
福冈县 乡土料里

八女茶点心

据说 YaMe-tea 的起源起源于僧侣修水于 1423 年（Oei 30）建造灵岩寺并传达茶的种植。八女市及周边地区 “凉爽多雨”，非常适合种植日本茶。据说Yame-cha具有甜味，丰富性...

福冈县
牡蛎
福冈县 海鲜料里

牡蛎

在糸岛养殖的牡蛎被称为 “真正的牡蛎”，作为日本的代表性牡蛎之一而闻名，其特点是它们在群山和大海的恩惠中生长出来的醇厚而乳白色的甜味。来自丝岛的牡蛎可以生吃、煮...

福冈县
博多明太子
福冈县 海鲜料里

博多明太子

博多明太子是福冈的代表性纪念品之一，用鳕鱼卵巢发酵，混合红胡椒、盐、芝麻和大蒜。 具有精致的甜辣味道，这是一种无可喝的宝石或米饭配菜。

福冈县
Motsunabe
福冈县 沙锅

Motsunabe

作为福冈当地菜肴而闻名的 Motsunabe 据说是用铝罐（激素）和韭菜煮熟后用酱油味食用的根源。 毕竟，Motsunabe 的重要组成部分是主角！使用牛和猪的激素，但锅里使用的...

福冈县
水泷
福冈县 沙锅

水泷

你想吃的许多博多特色菜中包括水泷，这是一种拥有 100 多年历史的传统菜肴。 顾名思义，这是一种火锅菜，用从水、大葱和最喜欢的蔬菜切出的骨头炖鸡肉，然后用橙子一起...

福冈县
长滨拉面
福冈县 拉面

长滨拉面

福冈以博多拉面而闻名，但长滨拉面也是福冈的特色菜之一。 长浜拉面的特点是猪骨汤中的细面条，味道浓郁。 这种基于猪骨的汤与细面牢固纠缠在一起，一旦你吃了丰富的...

福冈县
内花虾
福冈县 海鲜料里

内花虾

据说 Uchiwa 虾是幻影虾。顾名思义，它具有独特的形状，头像粉丝一样蔓延。 由于其外观平坦，可以吃的零件很少，但它包装紧密，对进食有反应。 除了具有甜美丰满质地...

福冈县
博多拉面
福冈县 拉面

博多拉面

说到豚骨拉面的发源地福冈的拉面，你可以说 “博多拉面”。它的特点是乳白色汤和超细面条，主要是猪骨。 猪骨是用高温煮沸的，所以骨明胶融化成泥泞的汤。此外，订购面条...

福冈县
奥托
福冈县 乡土料里

奥托

“奥托” 起源于福冈，自古以来一直熟悉福冈的当地人，作为主食，是早餐不可或缺的。 看起来像癫痫魔芋。原材料是以 7 比 3 的比例混合 egonori 和近海形成的。 这是一...

福冈县
久留米拉面
福冈县 拉面

久留米拉面

九州豚骨拉面以混浊汤和长时间煮猪骨制成的直面为特色。这是一种受欢迎的拉面，不仅可以在九州，而且现在在全国都可以吃，而且实际上福冈县久留米市的久留米拉面它起源...