Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương

Giới thiệu 10 món đặc sản địa phương không thể bỏ qua từ khu vực Tỉnh Hyogo.

Tỉnh Hyogo

Giới thiệu 10 món đặc sản địa phương không thể bỏ qua từ khu vực Tỉnh Hyogo.
Khi ghé thăm khu vực Tỉnh Hyogo, hãy nhớ thưởng thức những món đặc sản địa phương tuyệt vời nhất.

No.1
Jabu
Jabu
Món hầm truyền thống đầy hương vị rau củ của thị trấn Shinonsen, Hyogo

Jabu (じゃぶ) là món ăn đặc sản truyền thống của thị trấn Shinonsen, thuộc huyện Mikata, tỉnh Hyogo. Đây là một món ăn gia đình được chế biến bằng cách hầm thịt gà, đậu phụ, Konnyaku sợi, ngưu bàng...

No.2
Kobe Croquette
Kobe Croquette
Kobe’s specialty "Kobe Croquette" with a crispy coating and rich flavor!

Kobe Croquette (神戸コロッケ, Kobe Korokke) xuất phát từ thành phố Kobe, tỉnh Hyogo, là một món croquette sang trọng được làm từ khoai tây chất lượng cao và các nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng. ...

No.3
Akashi-yaki
Akashi-yaki
Hương vị mềm mại, tan chảy nhẹ nhàng

Akashi-yaki (明石焼き, Akashi-yaki) là một món ăn nổi tiếng trên toàn quốc, xuất phát từ thành phố Akashi, tỉnh Hyogo. Đây là một món ăn nhẹ được làm từ trứng gà, bột nở, bột mì và bạch tuộc. Ở địa...

No.4
Ibō-no-Ito
Ibō-no-Ito
Một trong ba loại sợi mì Somen nổi tiếng nhất Nhật Bản

Khu vực dọc theo sông Ibō ở vùng Banshū, phía tây nam tỉnh Hyogo, là nơi sản xuất "Banshū Somen", một trong ba loại sợi mì Somen nổi tiếng nhất Nhật Bản. Banshū Somen (揖保乃糸, Ibō-no-Ito) được...

No.5
Bò Bít Tết Kobe
Bò Bít Tết Kobe
Một trong ba loại thịt bò thượng hạng nổi tiếng của Nhật

Bò Kobe (神戸ビーフ, Kobe beef) là thương hiệu thịt bò được lấy từ bò Tajima (một giống bò đen Nhật Bản) được nuôi tại tỉnh Hyogo, và chỉ khi đạt đủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt thì mới được đặt tên ...

No.6
Soba Meshi
Soba Meshi
Món ăn phổ biến ra đời từ thành phố Kobe, tỉnh Hyogo

Soba Meshi (そばめし, Soba meshi) là món ăn nổi tiếng mang phong cách bình dân, được ra đời tại thành phố Kobe, tỉnh Hyogo. Món này là sự kết hợp độc đáo giữa mì soba thái nhỏ và cơm trắng, được...

No.7
Ikanago no Kugini
Ikanago no Kugini
Món ăn báo hiệu mùa xuân đến ở tỉnh Hyogo

Ikanago no Kugini (いかなごのくぎ煮, Ikanago no kugini) là một món ăn đặc sản của tỉnh Hyogo. Đây là món cá nhỏ Ikanago được kho với nước tương, đường, rượu mirin và gừng, tạo nên hương vị ngọt mặn...

No.8
Bánh mì Awajishima
Bánh mì Awajishima
Chiếc bánh mì đậm đà hương vị tự nhiên của đảo Awaji

Bánh mì Awajishima (淡路島バーガー, Awajishima bāgā) là một danh hiệu dành riêng cho những chiếc bánh mì được làm trên đảo Awaji, với mong muốn chia sẻ đặc sản ẩm thực của nơi đây. Chiếc bánh này ...

No.9
Kaku Gawa Katsu-meshi
Kaku Gawa Katsu-meshi
Món ăn truyền thống của Kaku Gawa - Hương vị quê nhà mãi không phai.

Kaku Gawa Katsu-meshi (加古川かつめし, Kaku Gawa Katsu-meshi) là một món ăn địa phương quen thuộc với người dân thành phố Kakogawa, tỉnh Hyogo. Xuất hiện vào năm 1947 ngay sau chiến tranh tại một q...

No.10
Himeji Oden
Himeji Oden
Món Oden ăn kèm nước sốt gừng và xì dầu

Himeji Oden (姫路おでん, Himeji oden) là món Oden đặc trưng của vùng Himeji, nơi mà món ăn này được thưởng thức với nước sốt đặc biệt làm từ gừng và xì dầu. Có hai cách thường thấy để thưởng thứ...