Giới thiệu 10 món đặc sản địa phương không thể bỏ qua từ khu vực Tỉnh Fukui.
Giới thiệu 10 món đặc sản địa phương không thể bỏ qua từ khu vực Tỉnh Fukui.
Khi ghé thăm khu vực Tỉnh Fukui, hãy nhớ thưởng thức những món đặc sản địa phương tuyệt vời nhất.
Mục lục
Cá thu rang
Cơm Volga
Sushi cá thu tảo bẹ Oboro
Sốt Fukui katsudon
Lươn tự nhiên
Echizen nướng soba
Heshiko
Cua Echizen
Cá nóc Wakasa
Cá thu ngâm trong heshiko
Cá thu rang
Món ăn linh hồn của Fukui được làm từ cá thu mới bắt được nướng một cách thú vị
Khu vực Wakasa được gọi là 'Miketsukuni, 'được chấp thuận để giao thức ăn cho Triều đình của thủ đô từ thời Asuka và Nara, và đóng một vai trò quan trọng trong thực phẩm. Đặc biệt, cá thu có vị ngo...
Cơm Volga
Đặt thịt lợn cốt lết trên cơm trứng tráng! Ẩm thực địa phương từ tỉnh Fukui
Cơm Volga là một món ăn ngon địa phương được bán ở thành phố Echizen (trước đây là khu vực thành phố Takefu) ở tỉnh Fukui, và là một món ăn kiểu phương Tây được làm bằng cách đặt cốt lết lên trên c...
Sushi cá thu tảo bẹ Oboro
Nó rất giàu khoáng chất và đi tuyệt vời với bất kỳ món ăn nào! Oboro kombu
Nó là một viên đá quý của cá thu tươi, dày dấm với giấm nguyên bản, đặt trên cơm giấm mè mặn và gừng chua ngọt, và cuộn lại với tảo bẹ thực sự từ Hokkaido. Hương vị của oboro kombu làm mềm vị chua ...
Sốt Fukui katsudon
Katsudon nước sốt ban đầu có nước sốt bí mật là yếu tố quyết định!
Nói chung, khi chúng ta nói katsudon, mọi người đều tưởng tượng ra những cốt lết chiên giòn với trứng. Tuy nhiên, ở Fukui, katsudon là sốt katsudon ăn với nước sốt. Thoạt nhìn, đó là một món ăn đơ...
Lươn tự nhiên
Lươn tự nhiên từ tỉnh Fukui có hương vị đặc biệt với chất béo!
Cá chình tự nhiên có thể được đánh bắt ở Wakasa và Mikata Five Lakes ở tỉnh Fukui. Cá chình tự nhiên từ Ngũ hồ Mikata còn được gọi là “lươn xanh mỏng”. Lươn mỏng miệng hơi mỏng hơn từ vây ngực đến ...
Echizen nướng soba
Gen soba từ tỉnh Fukui và củ cải daikon nghiền là món ăn tinh tế
Echizen soba là một loại soba chủ yếu được ăn ở vùng Reihoku của tỉnh Fukui, và được đặc trưng bởi một món súp độc đáo với rất nhiều daikon nghiền trước, và mì có màu đen và chắc chắn. Mỗi khi bạn...
Heshiko
Nó phổ biến như một sản phẩm địa phương hoặc quà lưu niệm
Nó là một món ăn truyền thống từ khu vực Wakasa và bờ biển Echizen, và nó có thể được lưu trữ trong một thời gian dài mà không làm hỏng bằng cách loại bỏ các cơ quan nội tạng của cá, muối nó, và sa...
Cua Echizen
Vua trong số những con cua lớn lên ở vùng biển gồ ghề và lạnh đắng của biển Nhật Bản!
Cua Echizen được biết đến là thương hiệu cua tuyết hàng đầu trên toàn quốc, và nó là một con cua tuyết đực đổ bộ vào tỉnh Fukui. Nó được đặc trưng bởi độ kín và vị nhờn của nó. Mỗi người có hương v...
Cá nóc Wakasa
Độ kín và vị umami độc đáo của fugu được trồng ở khu vực lạnh và khắc nghiệt
Fugu nuôi dưỡng với sự chăm sóc tuyệt vời bởi các nhà sản xuất ở tỉnh Fukui, nơi vua của fugu “cá nóc hổ” được sản xuất ở khu vực cực bắc, được vận chuyển không chỉ trong tỉnh mà còn bên ngoài tỉnh...
Cá thu ngâm trong heshiko
Một hương vị mặn khiến bạn cảm thấy Wakasa vào mùa đông
Heshiko là một món ăn truyền thống từ vùng Wakasa của tỉnh Fukui, nơi cá thu muối được ướp trong cám. Nó được làm vào mùa xuân khi cá thu được lấy ra, và nó được lấy ra và ăn vào khoảng cuối mùa th...