Giới thiệu 10 món đặc sản địa phương không thể bỏ qua từ khu vực Tỉnh Fukui.
Giới thiệu 10 món đặc sản địa phương không thể bỏ qua từ khu vực Tỉnh Fukui.
Khi ghé thăm khu vực Tỉnh Fukui, hãy nhớ thưởng thức những món đặc sản địa phương tuyệt vời nhất.
Mục lục
Chả Cá Nướng Nguyên Con
Volga Rice
Oboro Kombu Saba Sushi
Cơm Thịt Chiên Xốt (Sōsu katsudon)
Lươn Tự Nhiên
Echizen Oroshi Soba
Heshiko
Echizen Crab
Wakasa Fugu
Heshiko Cá Saba
Chả Cá Nướng Nguyên Con
Món ăn linh hồn của Fukui - Cá mackerel tươi ngon nướng nguyên con đầy hấp dẫn
Khu vực Wakasa từ thời Asuka và Nara đã được biết đến như là vùng đất "Miketsukuni" - nơi cung cấp thực phẩm cho hoàng triều ở kinh đô, đóng một vai trò quan trọng trong ẩm thực Nhật Bản. Cá macker...
Volga Rice
Omurice topped with Tonkatsu! A local delicacy of Fukui Prefecture
Volga Rice (ボルガライス, Boruga Raisu) là món ăn địa phương nổi tiếng ở thành phố Echizen (trước đây là Takefu), tỉnh Fukui. Đây là một món ăn theo phong cách phương Tây với trứng tráng cuộn cơm (...
Oboro Kombu Saba Sushi
Oboro Kombu, giàu khoáng chất và hoàn hảo với mọi món ăn!
Oboro Kombu Saba Sushi (おぼろ昆布 鯖寿司, Oboro Kombu Saba Sushi) là một món ăn đặc biệt được chế biến từ cá saba tươi ngon và dày thịt được ngâm giấm độc quyền. Cá được đặt lên trên cơm sushi hòa...
Cơm Thịt Chiên Xốt (Sōsu katsudon)
Món cơm thịt chiên xốt truyền thống với bí quyết nước xốt độc đáo!
Khi nhắc đến "katsudon", mọi người thường nghĩ đến món cơm với thịt chiên được phủ trứng. Nhưng ở Fukui, katsudon chính là Cơm Thịt Chiên Xốt (Sōsu katsudon). Thoạt nhìn, đây là món đơn giản với...
Lươn Tự Nhiên
Lươn tự nhiên từ tỉnh Fukui, một hương vị béo ngậy đặc biệt!
Lươn Tự Nhiên (天然うなぎ, Ten'nen unagi) được bắt tại các vùng nước của Hokuriku Wakasaji và ngũ hồ Mikata thuộc tỉnh Fukui. Lươn tự nhiên từ Mikata còn được gọi với cái tên khác là "Lươn Xanh Miệ...
Echizen Oroshi Soba
Món ăn tinh thần dân dã từ bột kiều mạch Fuku’i và củ cải bào
Echizen Oroshi Soba (越前おろしそば, Echizen soba) là món mì soba đặc trưng của vùng Reihoku, tỉnh Fukui. Nét độc đáo của món ăn này đến từ nước chấm được pha cùng một lượng lớn củ cải bào và sợi m...
Heshiko
Đặc sản được yêu thích và phổ biến làm quà tặng
Heshiko (へしこ) là món ăn truyền thống của vùng Wakasa và bờ biển Echizen, được chế biến bằng cách loại bỏ nội tạng cá, sau đó ướp muối và tiếp tục ướp trong cám gạo để bảo quản được lâu mà không ...
Echizen Crab
Vị vua của các loại cua lớn lên dưới sóng dữ và cái lạnh khắc nghiệt của biển Nhật Bản!
Cua Echizen (越前がに, Echizen gani) là loại cua tuyết đực đánh bắt ở tỉnh Fukui và được biết đến là thương hiệu hàng đầu trong các loại cua tuyết trên toàn quốc Nhật Bản. Thịt cua chắc, đầy đặn...
Wakasa Fugu
Hương vị đậm đà và thịt săn chắc của loài cá nóc lớn lên trong vùng đất khắc nghiệt
Loài cá nóc vua "Tora Fugu" được sản xuất xa nhất về phía Bắc tại tỉnh Fukui, nơi người sản xuất dành tất cả tâm huyết để nuôi dưỡng thành phẩm. Dưới thương hiệu "Wakasa Fugu", loại cá này không ch...
Heshiko Cá Saba
Hương vị đậm đà mang hơi thở mùa đông Wakasa
Heshiko Cá Saba (さばのへしこ漬け, Saba no Heshiko) là món ăn truyền thống của vùng Wakasa, tỉnh Fukui, Nhật Bản. Đây là món cá saba được ướp muối rồi ngâm trong cám gạo để bảo quản. Cá saba được đ...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Obanzai Kyoto]()
Obanzai Kyoto
Quận Kyoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bò tái sống (馬刺し)]()
Bò tái sống (馬刺し)
Tỉnh Yamanashi / >Món thịt -
![Atsugi Shirokoro Hormone]()
Atsugi Shirokoro Hormone
Tỉnh Kanagawa / >Món thịt -
![Su hào Shōgoin]()
Su hào Shōgoin
Quận Kyoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Lẩu Dojo (Cá Chạch Nhật)]()
Lẩu Dojo (Cá Chạch Nhật)
TOKYO / >Món lẩu -
![Buzan Crab]()
Buzan Crab
Fukuoka / >Hải sản/hải sản -
![Bếp Phù Naengmyeon]()
Bếp Phù Naengmyeon
Tỉnh Oita / >Mì soba, udon, mì -
![Miso Ớt Chuông]()
Miso Ớt Chuông
Tỉnh Iwate / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
