Bài viết mới
Đậu hủ Daisen
Đậu phụ Daisen có nguồn gốc từ thời Edo khi những người đến thăm chùa Daisen-ji ở Isehara, tỉnh Kanagawa. Đó là đậu phụ silken với 100% cay đắng, và có những nhà trọ và nhà hàng...
Mì ramen Hakodate
Hakodate Ramen là một ramen Hokkaido nổi tiếng của địa phương cùng với ramen Sapporo và Asahikawa ramen. Mì thẳng mềm, dày vừa được kết hợp với súp mặn trong suốt với nước sốt m...
Lươn conger
“Cơm lươn Conger” là một món ăn của lươn conger nướng chậm phục vụ trên đầu cơm đã được gia vị và nấu trong nước súp lấy từ xương lươn conger hoặc ngâm trong nước sốt. Nó được s...
Sushi cua Tottori
Sushi sử dụng hương vị mùa đông “cua” của Tottori. Nó trông tương tự như sushi chirashi, nhưng các thành phần không được trộn vào gạo. Cơm dấm, màu vàng của trứng kinshi và ver...
Cá thu nướng từ Vân Nam
Kisuki-cho, thành phố Unnan, là một khu vực từ lâu đã được cho là giới hạn mà cá từ biển Nhật Bản có thể đến sống. Ở đây, “cá thu nướng”, đó là một cá thu toàn bộ nướng, là một ...
Soramame
Tỉnh Kagoshima là tỉnh số một ở Nhật Bản, tách biệt đáng kể các tỉnh khác về diện tích trồng và khối lượng lô hàng của soramame. Nó được đặc trưng bởi hạt lớn, vị ngọt mạnh và ...
Tỏi tây vàng rose-zushi
Nó được làm bằng cách thêm tỏi tây vàng, một đặc sản của Okayama, thay vì kinshi tamago trong bara zushi. Nó có một hương thơm tốt mà mời gọi sự thèm ăn, và kết cấu và sự xuất h...
Ume udon
Đây là một loại mì udon màu hồng và sảng khoái được nhào trộn với thịt mận Nanko từ tỉnh Wakayama. Mì với kết cấu mịn màng và độ đàn hồi chắc chắn, và súp với thịt mận có mùi t...
Hiruzen okowa
Nó sử dụng rất nhiều nguyên liệu như gà, đậu phụ chiên giòn, nấm shiitake, butterbur, cây ngưu bàng, cà rốt, hạt dẻ, vv trong gạo nếp, và hương vị của hương vị nước tương hài hò...
Tô cà chua
Được biết đến như là bát địa phương của Gero Onsen ở tỉnh Gifu, “Tomato don” là món Hida gyudon được làm từ nước sốt ngọt và cay, đứng đầu với cà chua trái cây, là một đặc sản c...
Cá mòi Urumei
“Cá mòi” được đặt tên là một loài cá yếu có xu hướng mất độ tươi và chết nhanh chóng. “Urme”, như tên cho thấy, xuất phát từ thực tế là đôi mắt trông ẩm ướt. Đại bàng Urumei có...
Đậu phụ Zaru
Đắng tự nhiên được thêm vào sữa đậu nành, đông đặc, và sau đó cho vào một cái chao như nó là, vì vậy “zaru đậu phụ” được hình thành khi nước được loại bỏ tự nhiên. Vì nó không ...