Bài viết mới
Cá mòi Urumei
“Cá mòi” được đặt tên là một loài cá yếu có xu hướng mất độ tươi và chết nhanh chóng. “Urme”, như tên cho thấy, xuất phát từ thực tế là đôi mắt trông ẩm ướt. Đại bàng Urumei có...
Đậu phụ Zaru
Đắng tự nhiên được thêm vào sữa đậu nành, đông đặc, và sau đó cho vào một cái chao như nó là, vì vậy “zaru đậu phụ” được hình thành khi nước được loại bỏ tự nhiên. Vì nó không ...
Tôm sú Nhật
Tôm Kagoshima là sản phẩm nuôi cấy và tự nhiên, và sản xuất nuôi trồng thủy sản là một trong những sản phẩm cao nhất ở Nhật Bản. Vị ngọt và kết cấu của tôm lan rộng khắp miệng ...
Uzumi Zen
“Uzumi” là một món ăn phục vụ tưởng niệm trong đó đậu phụ và nấm shiitake được thêm vào nước súp sumashi làm từ nấm shiitake hoặc tảo bẹ, và gạo được chôn dưới. Thêm gia vị như ...
Mochi cam quýt
Tỉnh Wakayama tự hào là một trong những quả cam quýt lớn nhất được sản xuất tại Nhật Bản. Đặc biệt là ở vùng Arita nơi sản xuất cam quýt Arita, núi gọi là núi là cánh đồng cam q...
Hatagonbozushi
“Hatagonbo” là một cây ngưu bàng được trồng ở quận Nishihata của thành phố Hashimoto, nằm nửa chừng núi Mt. Kunishiro ở độ cao 552 mét. Tên gọi của nó xuất phát từ phương ngữ “g...
Cua Hemlock (cua Mokuzu)
“Cua Mokuzu” đã sinh sống trên khắp Nhật Bản từ thời cổ đại, được gọi là tsugani ở Kochi. Đây là một loại cua Thượng Hải nổi tiếng như một loại thực phẩm cao cấp. Bạn có thể th...
Sumoji
Tỉnh Shimane tự hào có cá thu hàng năm hàng đầu của quốc gia. Bạn có thể nhận được cá thu ngon phủ chất béo do sóng gồ ghề lạnh của Biển Nhật Bản. “Sumoji” là một loại chirashi-...
Sushi nấu ăn
“Kokera-zushi” là sushi được làm bằng cách đặt cá, nấm shiitake, cà rốt, trứng, vv nướng trên đầu cơm sushi và ép với một khung gỗ, và được cho là nguyên mẫu của “sushi ép” và “...
Taiko no Rikimochi
Senjokaku ở Miyajima là một mái ngói chính Irimoya-zukuri Daikyodo do Toyotomi Hideyoshi xây dựng ở Tensho 15 để đọc kinh Senbu và ra lệnh cho Ankokuji Ekei. Việc xây dựng Senj...
Đu đủ xanh
Ở Okinawa và các nước Đông Nam Á, nó được thu hoạch khi quả có màu xanh trước khi chín và được thưởng thức như một loại rau. Đu đủ xanh chưa trưởng thành này là một đu đủ xanh. ...
Nori Saga
Saga nori, được nuôi ở biển Ariake, được trộn vừa phải với nước ngọt và nước biển giàu dinh dưỡng do dòng chảy của thủy triều, một cách kỳ diệu có nồng độ muối vừa phải để nuôi ...