Bài viết mới
Mì ramen Hiroshima
Súp của “Hiroshima ramen” là “nước tương tonkotsu”, được hoàn thành bằng cách đun sôi xương heo, xương gà, rau, vv trong nước sốt có hương vị nước tương cho đến khi nó trở nên đ...
Okaisan/Chagayu
Ở tỉnh Wakayama, “chagayu” được gọi là “okaisan” hoặc “okayu-san”. Gạo có giá trị ở tỉnh miền núi, còn được gọi là “vùng đất của cây”, vì vậy nó được sản xuất để ngay cả một lượ...
Tôm Mosa
Ở tỉnh Tottori, tôm đen được gọi là “mosaebi”, và chúng được đánh bắt từ tháng 9 đến tháng 5 bằng cách câu cá baynet đáy ngoài khơi. Thời kỳ chồng chéo với mùa cua dài, và nó đ...
Bakudan onigiri
Đảo Oki là một quần đảo ở phía đông bắc của tỉnh Shimane và bao gồm bốn hòn đảo chính và hơn 180 đảo nhỏ. Đảo Oki, được bao quanh bởi biển, có rất nhiều loại rong biển có thể th...
Harusame
Có các nhà máy sản xuất bún ở thành phố Sakurai và thành phố Gose ở Yamato, tự hào với khối lượng sản xuất khoảng 60% trở lên trên toàn quốc, khiến nó trở thành một trong những ...
Nyumen
Nyumen là “mì luộc” khi viết bằng chữ Hán, và như nhân vật gợi ý, nó là một món ăn trong đó somen được ăn với nước súp ấm. Nyumen, được biết đến trên toàn quốc, là một món ăn đ...
Miwa mùa
Miwa somen là một somen được sản xuất ở vùng Miwa tập trung vào thành phố Sakurai thuộc tỉnh Nara, và vùng Miwa được cho là nơi sinh của somen. Nó được làm bằng công nghệ làm m...
Shishinabe
Shishinabe là một món lẩu truyền thống được làm từ lợn rừng sống ở vùng núi Nara, và đôi khi được gọi là “shishi-jiru”. Để loại bỏ mùi hôi, thêm rất nhiều gia vị như gừng và bộ...
Kuzumochi ở Yoshino
Kudzu mochi của Yoshino là một đặc sản tái tạo hương vị của Takuzumochi ăn trong ngôi nhà cổ sau núi Mt. Yoshino. Yoshino Honkudzu được nhào cẩn thận với một kỹ thuật bí mật, v...
Sushi lá hồng
“Kakinoha sushi”, một trong những món ăn địa phương tiêu biểu của Nara, là cơm giấm cỡ cắn trộn với phi lê như cá thu và cá hồi, được bọc trong lá hồng và ép. Lá hồng rất giàu ...
Thịt bò Omi
Thịt bò Omi được tính là một trong ba loại thịt bò wagyu hàng đầu ở Nhật Bản, và là một trong những sản phẩm chính được sử dụng để truyền đạt sự quyến rũ của Shiga. Nó được đặc...
Obanzai ở Kyoto
Kyo obanzai là một món ăn phụ đã được thực hiện trong các hộ gia đình bình thường ở Kyoto từ thời cổ đại. Có rất nhiều thực đơn nơi bạn có thể sử dụng hết các nguyên liệu và ng...