Bài viết mới
Nama
Nama là một nguyên liệu truyền thống của Nhật Bản. Nama fu được làm bằng cách thêm nước vào bột mì, nhào và hấp gluten chiết xuất cùng với bột mochi. Bản thân namafu không có hư...
Hành lá Kujo
Hành lá Kujo (còn được gọi là hành lá Kujo, hành lá Kujo, và hành lá Kujo) là một loại hành lá ở Nhật Bản, và được cho là loài hành lá ban đầu được trồng tự nhiên ở Namba, và sa...
Đậu hủ thịt
Đậu phụ thịt là một món ăn đơn giản của thịt bò luộc, đậu phụ và hành lá. Các loại rau truyền thống “Kujo green onion” từ Kyoto thường được sử dụng cho hành lá. Hành lá Kujo đư...
Mì ramen Tenri
Tenri ramen là một ramen địa phương được sinh ra ở Tenri, tỉnh Nara. Nó được đặc trưng bởi một hương vị nước tương dựa trên tonkotsu và nước dùng gà, và một hương vị cay, phong...
Senzanki
Senzanki là một món ăn xung quanh Imabari ở phía đông tỉnh Ehime, và được cho là nguồn gốc của “gà chiên giòn”. Nó là một món ăn trong đó gà được nêm với nước tương, rượu, tỏi,...
Ibonoito
Lưu vực sông Ibo ở vùng Banshu của tỉnh Hyogo Tây Nam là khu vực sản xuất của Banshu somen, một trong ba loại mì somen hàng đầu của Nhật Bản. Đây là một kiệt tác của vùng Bansh...
Negiyaki
Negiyaki là một konamon tương tự như okonomiyaki, được làm bằng cách trộn một đống hành lá vào bột được làm bằng cách nấu bột. Negiyaki không phải là nước sốt, mà là nước tương...
Mực nướng
Mực nướng của Osaka không phải là mực nướng, mà là một trong những “konamon” mà người Osakans yêu thích. Nó là một món ăn được làm bằng cách nhào nước dùng bí mật, bột mì và mự...
Hormone nướng
Có nhiều giả thuyết khác nhau cho rằng các cơ quan nội tạng như ruột ban đầu được gọi là hormone vì chúng được “giải phóng”. Hormone nướng nhanh trên đĩa sắt trong khi gắn bó t...
Udon Kasu
Kasu udon được làm bằng cách đặt aburakasu (hormone chiên giòn) vào udon với nước dashi. Aburakasu có kết cấu giòn, nhưng khi nhai, nó có kết cấu dai độc đáo, đàn hồi. Ngoài r...
Bustpan
Chiritori nabe là một món lẩu sử dụng một nồi vuông, nông và phẳng tương tự như một bụi, và được cho là có nguồn gốc từ Osaka. Nó được hầm với kích thích tố, thịt bò và rau hea...
Burger đảo Awaji
Awajishima Burger là một tiêu đề chỉ dành cho bánh mì kẹp thịt được làm trên đảo Awaji từ mong muốn “biết thức ăn của đảo Awaji”. Đây là một burger đóng gói với các đặc sản địa...