Bài viết mới
Kajiki Manju
Kajiki Manju được xây dựng cách đây 400 năm từ nay, khi Shimazu Yoshihiro, lãnh chúa thứ 17 của phiên Satsuma, đã xây dựng một cây cầu lan can trong vòng hai năm từ 1606 trước k...
Koukuma
Một con gấu trắng có hương vị xoài với sự sắp xếp ban đầu được thêm vào đặc sản “Shirakuma” của Kagoshima, và tên của nó cũng là “gấu vàng”. “Gấu vàng” đã phát triển thêm “Shira...
Umi no sakura kanzuke bát
Tsukedon là một món ăn của amberjack thương hiệu Tarumizu “Umi no Sakurakan” ướp từ từ trong nước sốt trong 3 ngày. Dấm đen... được sử dụng cho nước sốt, và công thức được thiết...
Cá ngừ nướng
Thành phố Makurazaki nằm ở cực nam của bán đảo Satsuma và được thiên nhiên phong phú, và các chất dinh dưỡng rừng được đổ từ sông ra biển Đông từ nguồn nước xa phía sau đỉnh chí...
Bánh mochi Ryobo
Đây là một loại bánh kẹo đặc trưng của Kagoshima với nhiều đường dày và nước tương trên bánh bao được làm bằng bột gạo nếp đâm vào hai xiên. Từ nguyên của “janbo” được cho là “c...
Yamakawazuke
Khu Yamakawa thuộc thành phố Ibusuki, tỉnh Kagoshima, nơi lưu truyền Yamakawazuke, nằm ở chân núi. Kaimondake ở cuối phía nam của bán đảo Satsuma, và từ khi trồng daikon đã phổ ...
Sushi rượu
Khi Yoshihiro Shimazu, lãnh chúa của miền thời bấy giờ tổ chức tiệc ngắm hoa anh đào vào thời Edo, người hầu gái đặt các món ăn còn lại và rượu sake địa phương vào bồn tắm, và s...
Thịt bò đen Kagoshima
“Thịt bò đen Kagoshima” có kết cấu nóng chảy được dệt từ đá cẩm thạch với điểm nóng chảy thấp gọi là axit béo không bão hòa, được dệt thành một chất lượng thịt mịn và mềm một cá...
Shabu Kurobuta
“Kurobuta shabu-shabu” là một món thịt lợn của thương hiệu thịt lợn của tỉnh Kagoshima, được cắt mỏng, nhúng vào nồi nước sôi, và ăn với nước sốt ponzu thêm gia vị... và là một ...
Thịt heo Kurobuta
Lịch sử của thịt lợn đen Kagoshima đã lâu đời, và nó có lịch sử 400 năm. Trong thiên nhiên phong phú của Kagoshima, chất lượng thịt được trồng tự do với thức ăn chứa khoai lang ...
Cơm gà
Cơm gà (keihan) là một món ăn địa phương được làm tại quần đảo Amami ở tỉnh Kagoshima, và tương tự như dashi chazuke. Đối với cơm gà, các nguyên liệu khác nhau như phi lê gà hấ...