Tiếng ViệtBánh mochi Ryobo
Ryobo mochi được Samurai Satsuma yêu thích
Bánh mochi RyoboGiới thiệu
Đây là một loại bánh kẹo đặc trưng của Kagoshima với nhiều đường dày và nước tương trên bánh bao được làm bằng bột gạo nếp đâm vào hai xiên. Từ nguyên của “janbo” được cho là “cả hai gậy”, và hai xiên, được ví như kiếm samurai và wakizashi, luôn được sử dụng. Lịch sử của cả hai bo-mochi đều rất lâu đời, người ta cho rằng nó được sinh ra ở Taniyama thuộc thành phố Kagoshima ngày nay vào thời Bắc và Nam triều, và nó được trình bày từ Taniyama cho gia tộc Shimazu, lãnh chúa của phiên Satsuma vào thời Edo, và từ đó người ta nói rằng “ryobo mochi” lây lan trong khu vực Iso Nó ở đó.
