Nam Morokoshi
Bánh truyền thống "Morokoshi" của Akita
Về Nam Morokoshi
Nam Morokoshi (生もろこし, Morokoshi tươi) là một loại bánh truyền thống có nguồn gốc từ tỉnh Akita và được làm từ bột đậu đỏ ép khuôn và nướng. Tuy nhiên, phiên bản không nướng của món này, gọi là "Nam Morokoshi," là một sáng tạo độc đáo được phát triển bởi cửa hàng Togodoan (唐土庵, Morokoshi-an) ở thành phố Semboku, thị trấn Kakunodate.
Khác với Morokoshi truyền thống có kết cấu cứng và giòn, Nam Morokoshi mang đến cảm giác mềm mại và dễ chịu khi thưởng thức. Để tạo ra hương vị tuyệt hảo, nguyên liệu chính bao gồm đậu đỏ Ginjo cao cấp từ Hokkaido, nơi nổi tiếng với khí hậu chênh lệch ngày đêm giúp cây trồng phát triển tốt, được pha trộn cùng đậu đỏ chất lượng từ tỉnh Akita.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Akita
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Lẩu cá chào mào (Ankō Nabe)]()
Lẩu cá chào mào (Ankō Nabe)
Tỉnh Ibaraki / >Món lẩu -
![Som Tam Cá Tai]()
Som Tam Cá Tai
Tỉnh Ehime / >Mì soba, udon, mì -
![Lẩu Shottsuru]()
Lẩu Shottsuru
Akita / >Món lẩu -
![Dưa muối củ cải]()
Dưa muối củ cải
Tỉnh Miyazaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Mì Cà Ri Uma Daikaku]()
Mì Cà Ri Uma Daikaku
Akita / >Mì Ramen -
![Cá thu nướng Unnan]()
Cá thu nướng Unnan
Tỉnh Shimane / >Hải sản/hải sản -
![Hầm Bò Hải Quân]()
Hầm Bò Hải Quân
Nagasaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Tarai Udon]()
Tarai Udon
TỈNH TOKUSHIMA / >Mì soba, udon, mì
