Hyuga Don
Món ăn đạt giải vàng Grand Prix Oita hai năm liên tiếp
Về Hyuga Don
Hyuga Don (ひゅうが丼, Hyuga don) là một món ăn đặc trưng của Tsukumi, trong đó cá ngừ đỏ được ướp trong nước sốt đặc biệt bao gồm xì dầu, đường, rượu sake và mè. Cá sau đó được đặt trên cơm nóng hổi để làm thành món donburi. Nước sốt còn được tăng hương vị bởi hành lá và gừng, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.
Món ăn này được ngư dân trên đảo Hotojima, nơi từng là căn cứ nghề đánh bắt xa bờ nổi tiếng từ thời Minh Trị, phát minh ra. Họ đã sáng tạo ra Hyuga Don như một cách nhanh chóng và bổ dưỡng để tiếp sức cho những chuyến đánh bắt khắc nghiệt.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Oita
Ẩm thực Nhật Bản - Donburi
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Hachioji Ramen]()
Hachioji Ramen
TOKYO / >Mì Ramen -
![Sơ-su Katsu Don]()
Sơ-su Katsu Don
tỉnh Fukushima / >Donburi -
![Chả cá Kamaboko]()
Chả cá Kamaboko
Tỉnh Toyama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Mực ống phát sáng]()
Mực ống phát sáng
Tỉnh Ishikawa / >Hải sản/hải sản -
![Canh Noppei]()
Canh Noppei
TỈNH NIIGATA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Hamburger Meiji Gonbou]()
Hamburger Meiji Gonbou
Tỉnh Okayama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Mitarashi Dango]()
Mitarashi Dango
Tỉnh Gifu / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Rokube]()
Rokube
Nagasaki / >Mì soba, udon, mì
