Hyuga Don
Món ăn đạt giải vàng Grand Prix Oita hai năm liên tiếp
Về Hyuga Don
Hyuga Don (ひゅうが丼, Hyuga don) là một món ăn đặc trưng của Tsukumi, trong đó cá ngừ đỏ được ướp trong nước sốt đặc biệt bao gồm xì dầu, đường, rượu sake và mè. Cá sau đó được đặt trên cơm nóng hổi để làm thành món donburi. Nước sốt còn được tăng hương vị bởi hành lá và gừng, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.
Món ăn này được ngư dân trên đảo Hotojima, nơi từng là căn cứ nghề đánh bắt xa bờ nổi tiếng từ thời Minh Trị, phát minh ra. Họ đã sáng tạo ra Hyuga Don như một cách nhanh chóng và bổ dưỡng để tiếp sức cho những chuyến đánh bắt khắc nghiệt.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Oita
Ẩm thực Nhật Bản - Donburi
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Wasanbon]()
Wasanbon
Tỉnh Kagawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Gà Chiên Nanban]()
Gà Chiên Nanban
Tỉnh Miyazaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Mơ muối]()
Mơ muối
TỈNH WAKAYAMA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Soba Chùa Jindaiji]()
Soba Chùa Jindaiji
TOKYO / >Mì soba, udon, mì -
![Hoba Sushi]()
Hoba Sushi
Tỉnh Gifu / >sushi -
![Quả Hồng Xiên Chuỗi]()
Quả Hồng Xiên Chuỗi
TỈNH WAKAYAMA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Yakitori Gà Ōkuji Shamo]()
Yakitori Gà Ōkuji Shamo
Tỉnh Ibaraki / >Yakitori/xiên -
![Bánh Kankoro]()
Bánh Kankoro
Nagasaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
