Mì Lạnh Mực
Dù kỹ thuật làm lạnh có tiến bộ, mực tươi vừa bắt vẫn là ngon nhất!
Về Mì Lạnh Mực
Mì Lạnh Mực (イカそうめん, Ika somen) là món ăn đặc sản được làm từ mực tươi đánh bắt ở Hakodate. Mực tươi được cắt thành sợi nhỏ như sợi mì somen và thưởng thức cùng với nước tương pha gia vị hoặc nước chấm mì. Mực tươi có phần thân trong suốt, dù được cắt thành sợi vẫn giữ được độ dai giòn sần sật, thật sự độc đáo. Ngoài ra, nếu để món ăn qua một ngày sau khi chế biến, độ giòn có thể giảm đi, nhưng lúc đó mực sẽ lên men nhẹ, tạo nên vị ngọt tự nhiên đặc trưng, ngon không gì sánh bằng.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Hokkaido
Ẩm thực Nhật Bản - Mì soba, udon, mì
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Fukumen]()
Fukumen
Tỉnh Ehime / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Cherry Mikan no Seki]()
Cherry Mikan no Seki
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Okoyama Demi-katsu Don]()
Okoyama Demi-katsu Don
Tỉnh Okayama / >Donburi -
![Kaki no Ha Sushi]()
Kaki no Ha Sushi
NARA / >sushi -
![Lẩu Cá Mặt Quỷ]()
Lẩu Cá Mặt Quỷ
tỉnh Fukushima / >Món lẩu -
![Bánh Dango Ryobo]()
Bánh Dango Ryobo
Tỉnh Kagoshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Jiri Yaki]()
Jiri Yaki
Tỉnh Oita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Okayama Barazushi]()
Okayama Barazushi
Tỉnh Okayama / >sushi
