Shino udon
Đặc sản Tamashima gắn liền với YoshihiroShino udonGiới thiệu
Udon Shino là udon, được cho là đã được Osho Yoshikan ăn trong thời gian tập luyện tại Entsuji vào nửa cuối thời Edo, và nó còn được gọi là shumen vì nó được ăn trong các buổi lễ kỷ niệm. Mì làm bằng cách trộn bột chất lượng cao với nước và muối là những dải dài có chiều rộng ít nhất là 2 centimet và dài hơn 1 mét trước khi được luộc, vì vậy chúng còn được gọi là một bát mỗi bát. Mì có kết cấu yếu và mềm, và súp được làm bằng cách loại bỏ nước dùng từ irico hoặc tảo bẹ thu hoạch ở vùng Tamashima. Nó đang ngày càng phổ biến như một đặc sản của Tamashima.
Video liên quan
Thông tin khác
- Tên nấu ănShino udon
- quận Tỉnh Okayama
- Kiểu nấu ăn Mì soba, udon, mì
Tỉnh OkayamaCác món ăn khác trong khu vực
Mì ramen Okayama
Tỉnh Okayama
Tỏi tây vàng rose-zushi
Tỉnh Okayama
Yomenakase
Tỉnh Okayama
Cà ri Bizen
Tỉnh Okayama
Misaki tamago kake gohan
Tỉnh Okayama
Hiruzen Yakisoba
Tỉnh Okayama
Mì soba, udon, mìCác món ăn liên quan
Mì udon Sanuki
Tỉnh Kagawa
Iya soba (cắt soba)
TỈNH TOKUSHIMA
Mì udon Tarai
TỈNH TOKUSHIMA
Mikuriya soba
Tỉnh Shizuoka
Mì udon Mizusawa
Gunma
Naruto Udon (Naruto Udon)
TỈNH TOKUSHIMA
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương