Shino udon

Đặc sản Tamashima gắn liền với Yoshihiro
Tỉnh Okayama

Shino udonGiới thiệu

Udon Shino là udon, được cho là đã được Osho Yoshikan ăn trong thời gian tập luyện tại Entsuji vào nửa cuối thời Edo, và nó còn được gọi là shumen vì nó được ăn trong các buổi lễ kỷ niệm. Mì làm bằng cách trộn bột chất lượng cao với nước và muối là những dải dài có chiều rộng ít nhất là 2 centimet và dài hơn 1 mét trước khi được luộc, vì vậy chúng còn được gọi là một bát mỗi bát. Mì có kết cấu yếu và mềm, và súp được làm bằng cách loại bỏ nước dùng từ irico hoặc tảo bẹ thu hoạch ở vùng Tamashima. Nó đang ngày càng phổ biến như một đặc sản của Tamashima.

Video liên quan

Thông tin khác

Tỉnh OkayamaCác món ăn khác trong khu vực

Hiruzen Yakisoba

Tỉnh Okayama

búi denim

Tỉnh Okayama

Cà ri Bizen

Tỉnh Okayama

Nhiều người udon

Tỉnh Okayama

Kogori luộc

Tỉnh Okayama

Tỏi tây vàng rose-zushi

Tỉnh Okayama

Mì soba, udon, mìCác món ăn liên quan

Mì udon Yoshida

Tỉnh Yamanashi

Kuroishi Tuyu yakisoba

Tỉnh Aomori

Kamatama udon

Tỉnh Kagawa

Kojima Takoshio Yakisoba

Tỉnh Okayama

Udon Komatsu

Tỉnh Ishikawa

Miwa mùa

NARA

Kiểu nấu ăn

Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương