Mikuriya soba
Nó được phục vụ tại nhà như một bữa tiệc cho khách trong đêm giao thừa, năm mới, và các sự kiệnMikuriya sobaGiới thiệu
Mikuriya soba (Mikuriya soba) là một món ăn địa phương từ vùng Mikuriya của thành phố Gotemba. Vì khu vực này trồng rất nhiều soba và lúa mì, người nông dân tự làm soba sử dụng “yam” hoặc “khoai lang tự nhiên” mà không sử dụng nước, và ăn nó với súp soba làm từ xương gà. Soba có hương vị đơn giản và tốt cho cổ họng vì nó chứa khoai lang. Đặc trưng là xương gà được sử dụng trong nước dùng, và thịt gà, cà rốt, nấm shiitake được thêm vào nguyên liệu. Ý nghĩa của “Gotemba Mikuriya Soba” Yams và khoai lang tự nhiên được sử dụng cho mì. (Tỷ lệ phần trăm không quan trọng) Mì được chế biến bằng mì tự chế hoặc mì được chế biến tại thành phố Gotemba. Sử dụng nước từ Gotemba cho mì (khi dùng nước để làm mì) và súp.
みくりやそばのPR動画
Thông tin khác
- Tên nấu ănMikuriya soba
- quận Tỉnh Shizuoka
- Kiểu nấu ăn Mì soba, udon, mì
Tỉnh ShizuokaCác món ăn khác trong khu vực
Cá hồi cầu vồng nướng muối
Tỉnh Shizuoka
Cua diều hâu
Tỉnh Shizuoka
Thịt bò Kakegawa
Tỉnh Shizuoka
Trứng có lông
Tỉnh Shizuoka
Tsuke Napolitan
Tỉnh Shizuoka
Fujinomiya yakisoba
Tỉnh Shizuoka
Mì soba, udon, mìCác món ăn liên quan
Nyumen
NARA
Kanzaki somen
Tỉnh Saga
Kojima Takoshio Yakisoba
Tỉnh Okayama
Shimabara tay kéo dài somen
Nagasaki
Hegisoba
TỈNH NIIGATA
Mì udon Okikkomi
Gunma
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương