Đậu phụ rau
Đậu phụ lớn, cứng, có hương vị mộc mạc, được tô điểm bởi rau và hoa theo mùa
Đậu phụ rauGiới thiệu
Đậu phụ rau (菜豆腐, Nái Đậu Phụ) là một món ăn truyền thống của làng Shiiba, từng được sử dụng trong các dịp cưới hỏi, tang lễ. Vào mùa xuân và mùa hè, món này được làm từ hoa cải hoặc hoa tử đằng; còn mùa thu và mùa đông, nấm hương và quả yuzu thường được thêm vào, mang đến hương vị và màu sắc phong phú theo từng mùa. Thời xưa, khi đậu nành là nguyên liệu quý hiếm, rau và hoa được thêm vào để làm đậu phụ lớn hơn và phong phú hơn.
Video liên quan
Thông tin khác
- Tên nấu ănĐậu phụ rau
- quận Tỉnh Miyazaki
- Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Tỉnh MiyazakiCác món ăn khác trong khu vực
Thịt bò Takachiho
Tỉnh Miyazaki
Gà nướng than hoa
Tỉnh Miyazaki
Bibi Áji
Tỉnh Miyazaki
Hiyajiru
Tỉnh Miyazaki
Tôm hùm Ise
Tỉnh Miyazaki
Gonguri Nấu
Tỉnh Miyazaki
Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan
Korokê Mishima
Tỉnh Shizuoka
Cà ri Kuroko
Akita
Gyoza Yawata
Fukuoka
Đậu Phụ Vừng
Tỉnh Fukui
Matsumae-zuke
Hokkaido
Cherry Mikan no Seki
Akita
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương