Đậu phụ rau

Đậu phụ lớn, cứng, có hương vị mộc mạc, được tô điểm bởi rau và hoa theo mùa
Đậu phụ rau Tỉnh Miyazaki

Đậu phụ rauGiới thiệu

Đậu phụ rau (菜豆腐, Nái Đậu Phụ) là một món ăn truyền thống của làng Shiiba, từng được sử dụng trong các dịp cưới hỏi, tang lễ. Vào mùa xuân và mùa hè, món này được làm từ hoa cải hoặc hoa tử đằng; còn mùa thu và mùa đông, nấm hương và quả yuzu thường được thêm vào, mang đến hương vị và màu sắc phong phú theo từng mùa. Thời xưa, khi đậu nành là nguyên liệu quý hiếm, rau và hoa được thêm vào để làm đậu phụ lớn hơn và phong phú hơn.

Video liên quan

Thông tin khác

Tỉnh MiyazakiCác món ăn khác trong khu vực

Thịt bò Takachiho

Tỉnh Miyazaki

Gà nướng than hoa

Tỉnh Miyazaki

Bibi Áji

Tỉnh Miyazaki

Hiyajiru

Tỉnh Miyazaki

Tôm hùm Ise

Tỉnh Miyazaki

Gonguri Nấu

Tỉnh Miyazaki

Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan

Korokê Mishima

Tỉnh Shizuoka

Cà ri Kuroko

Akita

Gyoza Yawata

Fukuoka

Đậu Phụ Vừng

Tỉnh Fukui

Matsumae-zuke

Hokkaido

Cherry Mikan no Seki

Akita