Hanazushi
Hanazushi cà tím ngâm nông thôn AkitaHanazushiGiới thiệu
Nó là một loại cà tím ngâm đặc biệt của tỉnh Akita. Hoa cúc ăn được, ớt và gạo nếp được nhồi trong cà tím và ngâm trong koji. Nó được đặc trưng bởi màu sắc phong phú của nó, và nó là một loại dưa chua trông dễ thương với màu xanh của cà tím, màu vàng của hoa cúc và ớt đỏ. Cà tím hanazushi là một loại dưa chua thường được làm tại các hộ gia đình ở phía nam của tỉnh Akita, và là một món ăn nấu tại nhà được xếp hàng trên bàn khi có các lễ kỷ niệm như Obon và ngày lễ năm mới. Vị ngọt tự nhiên của gạo nếp đặt trên cà tím, vị đắng của hoa cúc ăn được, và độ cay của nanban tạo thành một sự hài hòa tinh tế, tạo ra một hương vị rất sâu sắc. “Hanazushi,” tuyên bố vị ngọt và mặn với nhau, là một loại dưa chua tuyệt vời phù hợp với cả rượu và thức ăn.
花ずしの紹介動画
Thông tin khác
- Tên nấu ănHanazushi
- quận Akita
- Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
AkitaCác món ăn khác trong khu vực
Babahera
Akita
Shottsuru
Akita
Món Agar
Akita
Bánh bí ngô
Akita
Mì ramen Katsu
Akita
Ba ly mochi
Akita
Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan
Kibi mochi, awamochi, tochimochi
Quận Kyoto
Hinagu Chikuwa
Tỉnh Kumamoto
Gyuten
Gunma
Daikon ngâm
Tỉnh Miyazaki
Hiyajiru
Tỉnh Miyazaki
Mochi Gohei
Tỉnh Gifu
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương