Cháo soba

Một món ăn hiếm có để ăn soba như nó là
TỈNH TOKUSHIMA

Cháo sobaGiới thiệu

“Cháo gạo Soba (zosui)” là một món ăn địa phương của vùng Iya. Vùng Iya được bao quanh bởi những ngọn núi cao và gạo không thể được sản xuất, vì vậy kiều mạch đã được làm. Gạo kiều mạch là quả kiều mạch luộc trong muối, gọt vỏ và sấy khô. Người ta nói rằng “cháo soba” bắt đầu khi Heike no Ochiudo (Heike no Ochiudo), người đã chạy trốn đến vùng Iya sau trận Genpei (Genpei no Kassen), đã biến nó thành một món ăn năm mới để tưởng nhớ thủ đô.

Video liên quan

Thông tin khác

TỈNH TOKUSHIMACác món ăn khác trong khu vực

hamo

TỈNH TOKUSHIMA

Burger Tokushima

TỈNH TOKUSHIMA

Sushi Boze no Sugata

TỈNH TOKUSHIMA

Mì ramen Tokushima

TỈNH TOKUSHIMA

Iya soba (cắt soba)

TỈNH TOKUSHIMA

Sen đã sẵn sàng

TỈNH TOKUSHIMA

Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan

Decchi Yokan

TỈNH SHIGA

Gorojima Kintoki

Tỉnh Ishikawa

Taiko Shusse Mochi

Tỉnh Mie

Kabosu

Tỉnh Oita

Nikujaga từ Kure

Hiroshima

Cháo trà Yamato

NARA