Cá Mama Kari ngâm giấm
Món ngon đến mức muốn "mượn cơm" để ăn cùng
Về Cá Mama Kari ngâm giấm
Cá Mama Kari ngâm giấm (ままかり酢漬け, Mamakari suzuke) là một trong những món ăn truyền thống của tỉnh Okayama. Tên gọi "Mama Kari" xuất phát từ câu chuyện rằng món ăn này ngon đến mức phải "mượn cơm (mama)" để ăn kèm.
Tại Okayama, cá Mama Kari được chế biến theo nhiều cách như ngâm giấm, làm sashimi hoặc nướng muối. Đặc biệt, món Mama Kari ngâm giấm được dùng trong sushi kiểu Bara-sushi trở thành món ăn đặc trưng cho những dịp đặc biệt ở vùng này.
Điều làm nên hương vị đặc biệt của món ăn là cá Mama Kari tươi được sử dụng, mang lại độ đàn hồi và cảm giác tuyệt vời khi ăn. Cá hoàn toàn không có mùi tanh, cho phép bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon tự nhiên của nó. Đây là một món ăn đẳng cấp vượt trội, khác biệt hoàn toàn so với các sản phẩm ngâm giấm đóng gói bán làm quà lưu niệm thông thường.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Okayama
Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Kasaoka Ramen
Tỉnh Okayama / >Mì Ramen -
Lẩu Cá Mặt Quỷ
tỉnh Fukushima / >Món lẩu -
Bánh bao onsen
Tỉnh Shizuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Heshiko Cá Saba
Tỉnh Fukui / >Hải sản/hải sản -
Dưa muối Takana Aso
Tỉnh Kumamoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Bánh mì Awajishima
Tỉnh Hyogo / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Heshiko
Tỉnh Fukui / >Hải sản/hải sản -
Bánh Manju Kajiki
Tỉnh Kagoshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương