為您介紹福岡縣地區的10道必吃當地美食。
為您介紹福岡縣地區的10道必吃當地美食。
訪問福岡縣地區時，請務必品嚐當地的絕品美食。
水炊鍋
博多拉麵
長濱拉麵
粽子
毛肚火鍋
久留米拉麵
おきゅうと
博多明太子
團扇蝦
博多雜煮
水炊鍋
滿滿膠原蛋白，是美容的最佳選擇
在眾多博多名物中，絕對不能錯過擁有超過100年歷史的傳統料理「水炊鍋」（水炊き）。 正如名字所示，它是一道使用清水燉煮切塊的帶骨雞肉，加入蔥和其他喜好蔬菜，搭配柑橘醋醬享用的鍋料理。 這道料理將雞肉...
博多拉麵
福岡引以為傲的名產「博多拉麵」
在豚骨拉麵的發源地福岡，提到拉麵便讓人聯想到「博多拉麵」。它以豚骨為主的乳白色湯底和極細麵條為特色。 湯底是通過用大火煮沸豚骨，將骨中的膠原蛋白等煮出，形成濃郁而濁的湯頭。此外，食客可以指定麵條...
長濱拉麵
濃郁豚骨湯頭，一試便讓人上癮
提到福岡，大多數人會想到博多拉麵，但長濱拉麵也是福岡的特色美食之一。 長濱拉麵以濃郁豚骨湯頭搭配細麵為特色。 豚骨湯頭濃醇美味，與細麵完美融合，讓人一試便無法忘懷。
粽子
Q彈糯米口感搭配豐富餡料，令人一吃上癮！
中華料理店「點心世界」的粽子是博多中洲的名物美食。它的味道是每個博多人都曾品嚐過的美味，也非常適合作為伴手禮。醬油味的粘糯粽子內，包裹了豐盛的餡料，如小蝦仁、栗子、鵪鶉蛋、高菜等，餡料滿滿，讓人食...
毛肚火鍋
被譽為福岡傳統美食的「毛肚火鍋」
毛肚火鍋（もつ鍋）是福岡知名的傳統美食。最初是使用鋁製火鍋來炖煮毛肚（動物內臟）和韭菜，并配上醬油湯底享用，這正是它的起源。 毛肚火鍋的靈魂便是新鮮的毛肚！牛或豬的內臟常作為主料，但火鍋中選用的部...
久留米拉麵
九州豚骨拉麵的發源地！「久留米拉麵」
久留米拉麵（久留米ラーメン）是九州豚骨拉麵的始祖，以長時間熬煮豬骨製成的濃郁乳白色湯底和直麵為主要特色。不僅是九州，如今全日本都能品嚐到這款深受歡迎的拉麵，而它的起源就在福岡縣的久留米市！ 久留...
おきゅうと
懷舊的味道與口感，也是健康減肥的好選擇
「おきゅうと」是發源於福岡的傳統美食，長久以來深受福岡當地居民的喜愛，作為早餐更是不可或缺的一道食品。 外觀上，它看起來像是涼粉或蒟蒻。其原材料為將七成的紅藻（エゴノリ）與三成的另一種海藻（沖天）...
博多明太子
福岡縣最受歡迎的伴手禮，非「明太子」莫屬
博多明太子（ 博多明太子, Hakata Mentaiko ）是福岡非常具有代表性的伴手禮之一。 它是將明太魚的魚卵與辣椒、鹽、芝麻及大蒜混合後發酵而成的美味食品。 帶有絕妙的甜辣風味，不僅是配酒佳品，也非常適合作...
團扇蝦
被譽為超越伊勢蝦的美味！外形獨特的傳奇蝦
被稱為「傳奇蝦」的團扇蝦（ウチワエビ），如其名，其頭部呈現如團扇般展開的獨特形狀，讓人一眼就印象深刻。 雖然平扁的外形可能讓人誤以為可食用部分不多，但實際上其身體內充滿緊實且豐富的肉質，十分耐嚼又...
博多雜煮
福岡的家鄉味「博多雜煮」
雜煮在新年的餐桌上是不可或缺的料理，而在福岡市的博多地區特別盛行的是博多雜煮。 博多雜煮的特色在於使用烤飛魚熬煮的高湯搭配鰤魚和圓形年糕。此外，還加入豐富的配料，例如鰹菜、魚板、芋頭、胡蘿蔔、白蘿...
