為您介紹富山縣地區的10道必吃當地美食。
為您介紹富山縣地區的10道必吃當地美食。
訪問富山縣地區時，請務必品嚐當地的絕品美食。
鱒壽司
富山黑拉麵
富山海鮮丼
冰見烏冬
柿葉壽司
海帶絲飯糰
冰見牛
白蝦天婦羅
富山寒鰤
三日團子湯
鱒壽司
便當中的明星！提到富山就想到它！傳統美食鱒壽司
鱒壽司（ますのすし）是富山縣的傳統料理，也因為作為車站便當而聞名。 這是一種壓壽司，使用鹽漬調味的鱒魚，將淡粉色的櫻鱒覆蓋在醋飯上，然後裝入木製的圓形容器裡製作而成。 它的歷史起源於富山藩士吉村...
富山黑拉麵
深色外觀與刺激味道，絕對震撼！
富山黑拉麵（富山ブラックラーメン）是源自富山縣富山市市中心的特色拉麵。最初為針對勞動者而設計的料理，因此口味濃郁且充滿飽足感。湯底以高濃度的醬油為基礎，並加入大量粗磨黑胡椒，帶有濃重的胡椒香氣與鹹...
富山海鮮丼
滿滿新鮮海鮮鋪在白飯上！海陸美味一次品嚐！
富山縣以豐饒的自然環境聞名，而被稱為「天然魚池」的富山灣更是全年都能提供各式各樣的海鮮饗宴。想要經濟實惠，又同時滿足口腹之慾，品嚐富山美味海鮮的最佳選擇非「富山海鮮丼(富山海鮮丼)」莫屬。「きときと...
冰見烏冬
手工拉麵的藝術，滑順的口感。富山自豪的傳奇冰見烏冬
冰見烏冬（氷見うどん, Himimi Udon）是富山縣冰見市周邊的傳統郷土料理，與讚岐烏冬和稻庭烏冬並列為「日本三大烏冬」之一。經過手工拉麵的製法，反覆拉伸麵團，造就了滑順入口的口感以及堅實的彈性。尤其因為採...
柿葉壽司
柿葉與海鮮交織而成的傳統美味！柿葉壽司
柿葉壽司（柿の葉寿司）是富山縣的傳統鄉土料理，深受當地人喜愛。這道壽司以輕輕蒸煮的壽司飯為基底，上面鋪上新鮮的鯖魚切片，並逐一手工細心地用柿葉包裹而成。味道清爽但風味濃郁，以其樸實自然的口感喚起人...
海帶絲飯糰
被蓬鬆柔軟海帶絲包裹的奢華飯糰
富山縣是日本家庭人均海帶消費量最高的地方，因此也被稱為“海帶之縣”。在眾多海帶料理中，最經典的當屬「海帶飯糰」。其中使用的「黑海帶絲」是從厚實的海帶表面削下的外層部分，帶有一點清爽的酸味，風味獨特。...
冰見牛
來自富山縣冰見，承載自然恩惠的高品質牛肉！
「冰見牛」(氷見牛) 以其卓越的「脂肪交雜」及「脂肪質量」而聞名，這是衡量牛肉質量的重要標準，其肉質等級中，高級別（A4級以上）的比例在整體平均中超過了85%，展現出非凡的品質。在綠意盎然的山間地帶生長，...
白蝦天婦羅
在地人氣不減的白蝦天婦羅
白蝦天婦羅（白えびの天ぷら）在當地擁有堅實的粉絲群，並作為新鮮食材進行銷售。剛捕撈上岸的白蝦擁有淡淡帶粉的透明身軀，因在船上沐浴陽光時呈現出璀璨光芒，因此被譽為「富山灣的寶石」。在富山當地，用白蝦...
富山寒鰤
被譽為全日本最好吃的「冰見寒鰤」
冬季捕撈的鰤魚被稱為「寒鰤」，特別是來自富山灣冰見附近海域的「冰見寒鰤」，由於脂肪豐富，口感極佳，被譽為全日本最好吃的鰤魚。無論是什麼樣的烹調方法，都能將寒鰤的美味展現得淋漓盡致，它是冬季饕客們夢...
三日團子湯
產後第三天製作的傳統美食
在以米著稱的富山縣，各種節慶或人生的重大時刻，幾乎都離不開使用糯米製作的料理或甜品。「三日團子湯」（三日の団子汁）是一道加入糯米粉製作的團子的味噌湯，是為了讓剛生完孩子的母親能補充營養，促進母乳分...
