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芝麻豆腐在 1200 多年前在和歌山縣伊都郡高野町開業,在和歌山縣伊都郡高野町開業,是日本...
「KOKERA 壽司」是將魚、香菇、胡蘿蔔、雞蛋等放在壽司飯上烤制而成的壽司,用木製框架壓制...
代表和歌山當地的壽司「手壽司」,是不使用醋製成的發酵壽司。它具有像深醃製的 Nukazuke ...
在有田川清流中生長的芥末葉中包裹的「山葵壽司」是清水地區的當地美食。 芥末壽司是將壽...
「小鯛魚麻雀壽司」是和歌山縣的當地壽司,自古以來就一直在食用,是代表該縣的著名紀念品...
秋刀壽司是一種熟悉的壽司,自古以來就在普通家庭中製作過節日和新年菜餚,據說已經從醃製...
「宮崎勝雄 Mikko Bikhi」是由日南市漁業協同社婦女部漁業處理小組手工製作的寶石,僅使用...
Ikanago No kugini 是兵庫縣的鄉土料理,用醬油,砂糖,味醂,姜等甜辣的方式燉煮金子新光...
在山口縣,幸運的河豚被稱為「福岡」。很久以前,生魚片被稱為「tessa」,火鍋被稱為「泰基...
它是屬於帝王蟹種類的寄居蟹的成員,季節是從夏天到秋季。腿上的肉厚,緊緊包裝,但它不是...
Kibinago 是一種體長約 10 厘米的小魚,是鹿兒島餐桌上必不可少的存在。其中,除非新鮮才能...
河豚在最北部地區生產的河豚王「虎河豚」的福井縣生產者非常小心飼養,不僅在縣內運送,而...
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