醃製的日本蔬菜 使用滋賀縣傳統蔬菜製成的漬物 滋賀縣 醃製的日本蔬菜的介紹 它具有悠久的歷史，據說它起源於室町時代音羽城的主蒲生貞秀（蒲生貞秀）在蒲生朝聖期間發現了日本蔬菜並將其製成醃製而成的時候。 醃製後，將其染成鮮粉紅色，因此也被稱為「櫻花泡飯」。 日本蔬菜的根部含有澱粉酶，澱粉酶可以消化澱粉和少量維生素，並且含有豐富的營養物質，例如葉子中的 β-胡蘿蔔素，維生素 C，鈣和鉀。 相關視頻 其他信息 料理名醃製的日本蔬菜 地區 滋賀縣 料理分類 當地美食 滋賀縣的其他料理 紅魔芋 滋賀縣 德池羊羹 滋賀縣 烤鯖魚麵 滋賀縣 阿梅努伊奧餐 滋賀縣 鴨肉火鍋 滋賀縣 千里餅 滋賀縣 當地美食相關料裡 辣椒味噌 岩手縣 阿波芒 福島縣 Oiri 香川縣 山川助 鹿兒島縣 基比丹戈 岡山縣 煮芋頭 福井縣 料理分類 天婦羅/油炸食品 壽司 拉麵 海鮮料裡 蕎麥麵/烏冬面/麵食 禦好燒/章魚燒 便當/飯糰 蓋飯 沙鍋 烤雞肉串/串燒 肉類料裡 當地美食